中秋佳节,正是桂花盛开的时候,赏月、赏桂成了农历八月的主题。 再过几天就是中秋节了,试想,皎洁的皓月当空,这样的诗情画意,这样的良夜美景,人们饮宴赏月一定少不了美食助兴,而月饼便是其代表,...
栏目:中式面点 2016-09-17还记得小时候那个硬邦邦的京式五仁月饼吗?里面我有最不喜欢的青红丝和除了花生几乎全是面的馅,每次妈妈给我,我都只偷偷地啃掉外面的皮,然后扔掉里面的馅,真是不好意思,浪费食物,但我想这可能是...
栏目:中式面点 2016-09-17一直以来,就特别喜欢荷花,喜欢她的出淤泥而不染,濯清涟而不妖,喜欢她的香远益清,亭亭净植。其实,谁又会不喜欢呢? 灼灼荷花瑞,亭亭出水中。 一茎孤引绿,双影共分红。 色夺歌人脸,香乱舞衣风。...
栏目:中式面点 2016-09-16月到秋时分外明,又是一年团圆日, 皓魄当空宝镜升,云间仙籁寂无声, 中秋离不开月饼,无月饼不中秋; 市面上各种口味的月饼一应俱全,总也品尝不到儿时记忆中的味道, 除了经典的五仁月饼,最最怀念的...
栏目:中式面点 2016-09-14饼皮用料 低筋面粉200克、木糖醇糖浆150克、枧水3克、花生油50克、 盐1克 馅料:腰果、松仁、核桃仁、黑芝麻、葵花籽、葡萄干、 蓝莓干、南瓜子、 蔓越莓干(大约各50克)姜糖片几片、 木糖醇50克、蜂蜜一匙...
栏目:中式面点 2016-09-14马上就要到中秋节了,做月饼可是必不可少的活动。 充满童趣的小月饼,是小朋友们的最爱,可爱简单的造型让月饼也变得更值得欣赏,尤其是自制的绿豆馅,健康又不过分甜腻,更适合给小朋友吃。 主料:普...
栏目:中式面点 2016-09-14蛋黄酥深受大家的宠爱,因为它酥的不要不要的,是无法拒绝、美味诱惑的点心。蛋黄酥起源于台湾,是台式月饼的衍生品,口感层层叠叠,薄如蝉翼,里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄,又酥又软。...
栏目:中式面点 2016-09-14中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。中秋节自古就有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、等习俗,中秋节以月之圆预示人之团圆,寄托思念故乡,思念亲人之情,也是人们祈盼...
栏目:中式面点 2016-09-14一年一度的中秋即将到来, 叶子每年都要做很多月饼, 老公说只吃我做的月饼,女儿说妈妈做的月饼最好看, 我自己觉得还是自己做的放心! 况且,这充满温暖的月饼每年要给自己的好友们做一些, 于是,今...
栏目:中式面点 2016-09-13紫薯冰皮月饼 之前做了一拨冰皮月饼,家人尝后一致称赞,都说好吃。有人欣赏猫的兴奋劲头马上就调动起来了,今天用香糯的紫薯做馅心,雪白的外套里面有着一颗鲜艳美丽的内心,大家都说,这个可以作为保...
栏目:中式面点 2016-09-13