很久没更新了，我想继续做自己喜欢的事，记录我的美食历程。 没写文章，但是烘焙一直没有放下，蛋糕面包都没少做，和蛋糕相比，面包做早餐更不容易腻，花样也可以有很多种，最近面包做得比较多，比之前...

细数起来，太宰烘过的面包里，甜面包和吐司都不少，咸面包却当真不多，虽然朕更偏好咸口。 这回的方子，也是歪打正着，本想把黑芝麻打碎了入面团，结果一个偷懒，整粒地混入，索性改成了咸面团。 材料...

这是一款网上广泛传播的面包 福气排包 光听名字就觉得十分讨喜 属于香甜型面包 操作简单，新手也可以胜任 松软拉丝口感一级棒 福气排包 所需材料：高筋面粉250g 酵母4g 白砂糖50g 盐3g 鸡蛋50g 牛奶50g 水50g 黄油...

作为烘焙爱好者，能为家人做一些健康无添加的美食是很开心的事情。 吐司做的好不好，其实方子很重要。 这次我做的这款牛奶吐司，成品好的惊人，带到单位同事吃完都要求能不能定制。 能得到这么高的肯定...

将Q弹的麻薯夹在香软的欧包中，中间还可以放上喜欢的坚果以及蜜豆，口感极其丰富，好吃根本停不下来 牛奶120克、鸡蛋1个、高筋粉200克、全麦粉50克、红糖粉15克 法芙娜可可粉15克、糖30克、盐3克、酵母3克、...

这款盐面包是我在“爱和自由”的美食文章里看到的，外形简单而普通，据说每天一出炉就会被抢光，当时直觉告诉我一定很好吃，于是决定试一试。可是一脱就到了现在。 五一在家尝试做了一次盐面包，味道超...

一大把茼蒿被打成了泥，做完蛋糕又继续转头做面包。 绿色面团的面包，看起来进展很顺利。毫无悬念的长大进烤箱。然后，然后就发现对于上色时间估计得太多。十五分钟后它已然开始成为深重的巧克力色。调...

连牛奶和鸡蛋都没有. 这款白吐司却显的异常柔软, 因为是中种的做法,所以在用保鲜袋装着的第三天里, 仍然是非常的柔软. 用来做为最基础的一款吐司再好不过了, 其实非常喜欢这些最家常的东西. 一度曾经懒得一...

很多人都羡慕欧洲电影里那些妇人逛超市的感觉。总觉得抱着采购满满的纸袋子走在回家的街道上是一件特别幸福的事。 不知道大家有没有发现，不挂是什么阶层，纸袋子里总会有一样东西哎是相同的，那就是法...

这是之前做过的一款中种面包，因加入了红曲米粉，又编成四股辫子，颜色红润，酷似中国结，寓意富贵吉祥。用手撕着吃，层层叠叠，口感绵软，深受欢迎！ 中国结花包 中种面团材料： 高筋面粉125克 糖10克...