配方表 份量 约30片 备注:1、配方可以做厚度约0.7厘米的圣诞树曲奇约30片;2、曲奇面团必须冷藏成型切才不会变形;3、圣诞树曲奇面团分为:50克棕色面团,170克原色面团,剩下的面团做绿色面团。 烤箱参数...
栏目:烘焙视频 2018-03-21配方表 份量 2人份 备注:配方中丸子的份量是2人份,椰汁西米露的份量是4人份。 烤箱参数 本甜品不需要烤箱。 保存方法 保存时间与制作以及保存环境的卫生情况条件有关,成品出炉建议冷却一会儿,马上食用...
栏目:烘焙视频 2018-03-21配方表 份量 约68片 无盐黄油 70克 低筋面粉 20克 蛋清 2个(60克) 椰蓉 100克 糖粉 55克 备注 :此配方模具边长4厘米厚度0.2厘米的正方形计算,成品约68片,总重量约205克。 烤箱参数 传统烤箱 中层 150度 上下管...
栏目:烘焙视频 2018-03-21配方表 份量 约70片 无盐黄油 250克 糖粉 150克 低筋面粉 350克 鸡蛋 1个 蔓越莓干 125克 备注 :此配方所用的曲奇模具规格是35厘米*3.5厘米*3厘米;此成品按约0.5厘米厚度切割,能做约70片,总重量约800~850克。 烤箱...
栏目:烘焙视频 2018-03-21配方表 份量 6英寸蛋糕 备注:此配方可以制作1个6英寸的原味戚风蛋糕,海盐奶盖酱的份量可以制作2个爆浆海盐奶盖蛋糕。 烤箱参数 海尔嫩烤箱 中层 160度 上下火 35分钟 传统机械烤箱 中层 155度 上下火 35分钟...
栏目:烘焙视频 2018-03-20配方表 份量 一份3个蛋配方 一份4个蛋配方 一份5个蛋配方 备注: 备注: 备注: 烤箱参数 传统烤箱 中层 170度 上下管 约20分钟 海尔嫩烤箱 第三层 上火160度 下火145度 上下管 约30分钟 烤箱参数 传统烤箱 中层 ...
栏目:烘焙视频 2018-03-19配方表 份量 6英寸圆形 8英寸圆形 备注:配方可以做一个6英寸直径15cm的慕斯圈圆形活底模具。 备注:此配方可以做一个8英寸直径21cm的圆形活底模具。 烤箱参数 本甜品不需要烤箱。 烤箱参数 本甜品不需要烤箱...
栏目:烘焙视频 2018-03-19配方表 份量 6英寸圆形 8英寸圆形 备注:配方可以做一个6英寸直径15cm圆形活底模具。 备注:配方可以做一个8英寸直径21cm圆形活底模具。 烤箱参数 传统烤箱 中层 150度 上下管 约50分钟 海尔嫩烤箱 中层 150度 上...
栏目:烘焙视频 2018-03-19配方表 份量 8英寸方形 8英寸圆形 6英寸圆形 备注:此配方可以做一个边长15cm*15cm的方形模具 备注:此配方可以做一个8英寸21cm圆形模具 备注:此配方可以做一个6英寸15cm的圆形模具 烤箱参数 传统烤箱 中层 180度...
栏目:烘焙视频 2018-03-19配方表 份量 6英寸 8英寸 备注: 备注: 烤箱参数 传统烤箱 中下层 约160度 上下管 约35分钟 海尔嫩烤箱 中下层 约150度 上下管 约40分钟 烤箱参数 传统烤箱 中下层 160度 上下管 约45分钟 海尔嫩烤箱 中下层 150度...
栏目:烘焙视频 2018-03-19