尝试了没有面粉的轻乳酪蛋糕。 湿润、绵密、细腻, 不很甜,微微乳酪的酸,乳脂缠绵的香, 在冰箱里冰着,吃的时候取出来切一小块, 好像在吃冰淇淋啦! 一块好的甜点,会带来时间慢下来的感受呐! 方子...
栏目:蛋糕 2018-07-12当你看到这款蛋糕的第一眼时是什么感觉呢? 是否在炎热的夏季里感觉到一丝清凉? 想马上来一块解解暑呢? 如果是,那么就达到了我的拍摄目的。 今天尝试了不同角度、不同位置的拍摄方法 同一蛋糕会呈现...
栏目:蛋糕 2018-07-05一直喜欢天然的色彩,比如斑斓叶,比如甜菜,还有这款蝶豆花,做面包加入干果可以呈现星空的感觉,做蛋糕加入樱花可以呈现高贵的感觉,让人感觉很神秘,蛋糕体的柔软和不裂重点是蛋白的打发,一起来做...
栏目:蛋糕 2018-07-02这款慕斯是做给爱人的生日蛋糕 整体简洁、干净 材料以巧克力为主 成品浓郁、丝滑,有些厚重 吃起来绝对让巧克力控满足 同时也是夏日降温的良品 6寸的量 饼底材料: 奥利奥饼干80克,融化的黄油35克 慕斯材...
栏目:蛋糕 2018-07-02颜值很高的一款蛋糕卷 红丝绒蛋糕体松软,红丝绒奶冻清凉 搭配奶油,吃起来特别过瘾满足 这款蛋糕用红丝绒精华液代替红曲粉的 用红曲粉口感会差很多 红丝绒奶冻蛋糕卷 红丝绒奶冻 :淡奶油30克,牛奶70克...
栏目:蛋糕 2018-06-30配方表 份量 约5个抹茶爆浆毛巾卷(约15张千层饼皮) 备注:此配方的份量可以制作直径为22厘米的千层饼皮约15张。平均3张千层皮做一份毛巾卷,配方的份量可以制作5个抹茶爆浆毛巾卷。 烤箱参数 本甜品不需...
栏目:烘焙视频 2018-06-28配方表 份量 21*6*5厘米的长方形磅蛋糕模具一个 备注:此配方适配于一个21*6*5厘米的长方形磅蛋糕模具 烤箱参数 海尔嫩烤箱T3 中下层 180度 上下火 35分钟左右 传统烤箱 中下层 180度 上下火 35分钟 保存方法 蛋糕完...
栏目:烘焙视频 2018-06-28细腻柔软的海绵蛋糕配上双层的乳酪,口感丰富,芝士味浓郁,让品尝过的人都会喜欢上第这味道,趁着父亲节来临之际,赶紧为他做上一份充满爱的蛋糕吧~~~~~~~~~ 海绵蛋糕材料 :鸡蛋3个,细砂糖80克,低筋面...
栏目:蛋糕 2018-06-20但要明白,首先就要辨别。——鲁迅《“论语一年”》 适逢又一个儿童节。 乌冬自打出朕胎以后,遇着的第二回。 那么就来叨叨一则与娃相关的小事。 在 《香辣干炸鸡》 文里,太宰讲过沾乌冬的光,旁听《...
栏目:蛋糕 2018-06-14玛德琳是法国特别具有代表性的一款甜点,也叫贝壳蛋糕,做法和材料简单,可做出来的味道却特别独特,一口可以品尝到三种口味,让人回味无穷 材料 :低筋面粉100克,黄油100克,细砂糖50克,鸡蛋2只,抹茶...
栏目:蛋糕 2018-06-14