无米炒饭是一道很火的减脂健康餐,看起来跟普通炒饭没有区别,实际上区别大了。
这道炒饭的食材没有米饭,而是用白椰菜花代替。大家都知道,减肥最重要的一点是少吃主食,用热量低的椰菜花代替米饭,是最好不过的选择,口感也更丰富,味道不比普通蛋炒饭差。
减肥的同时营养也不能落下,无米炒饭添加了各种蔬菜,还有富含蛋白质的鸡胸肉,让你减脂还能补充营养,一举两得。
食材:白椰菜花一个 西兰花小半个 青瓜小半截 胡萝卜小半截 鸡胸肉100g 鸡蛋一个 蚝油适量
制作步骤:
1、胡萝卜、青瓜、西兰花切成小丁待备用。
2、白椰菜花洗净后削出顶部,剁成碎粒。
3、鸡胸肉中加入料酒和盐腌制。
4、鸡蛋打发后倒入锅中中小火翻炒,盛起待备用。
5、中小火翻炒白椰菜花碎粒,不断翻炒6分钟。
6、胡萝卜、青瓜、西兰花小丁全倒入锅中一同翻炒片刻。
7、再加入鸡胸肉和鸡蛋碎继续翻炒4分钟。
8、把所有的蔬菜粒炒熟透后盛起即可食用。
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