草莓燕麦蛋糕，口感扎实的伪蛋糕

趁着草莓最多最便宜的时候，做一个健康草莓燕麦蛋糕吧，其实是口感扎实的伪蛋糕啦，但减脂期也可以吃呀！草莓控不能错过哦！

草莓燕麦蛋糕的用料

即食燕麦片40克，鸡蛋1个，牛奶20毫升，泡打粉1克， 橄榄油/黄油 2克，草莓3-4颗

草莓燕麦蛋糕的做法

步骤1:烤箱预热180度鸡蛋、牛奶和油（我用的黄油）混合均匀

步骤2:倒入燕麦片和泡打粉混合均匀

步骤3:加入切小块的草莓（留1-2个备用）拌均，放置10分钟，让燕麦片吸收液体

步骤4:倒入模具，表面抹平均匀铺剩下的草莓（切稍大一点的块），烤箱180度烤30-40分钟

步骤5:我草莓放多了，所以烤了40多分钟

步骤6:脱模放架子上晾凉

步骤7:享用吧！

草莓燕麦蛋糕的烘焙技巧

份量是一人份的！操作很简单，如果草莓不要加太多，要不然水分太多了，我就是贪心放多了，面糊中放了4个，表面放了2个，建议面糊中放3个就可以了，表面其实一个也够了！