喜欢全麦面包浓浓的麦香，所以经常做来解馋，但是通常用量都控制在30%以下，因为加入过多很容易做成矮个子，口感也会过于紧实。这次用了石磨全麦粉，比以往用的全麦粉细很多，40%的用量丝毫没有影响面包...

六一节快到了 继续我的萌宠系列 这次做个充满童趣滴小餐包 ------【小熊豆沙面包】 祝小朋友们节日开心~! 天天快乐~!! 此配方参考自_慧绘美食记_ 谢谢分享~! 【小熊豆沙面包】的制做 用料 主面团： 鸡蛋液30g、...

用香蕉来做面包 面团虽然有些粘 但成品真是超级柔软 值得尝试 原料： 中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶55克、香蕉泥105克 主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油15克 蔓越莓适量...

因为儿子喜欢吃面包，所以我经常用烤箱来做。但老公却不喜欢吃。原因很简单，就是嫌烤箱烤出来的软塌塌的，没有嚼劲。其实我也喜欢有咬头的面包，因为那种口味是小时侯第一次吃面包的回忆。那时的农村...

这个面包的名字好长 但也明确地写出了这个面包所用的食材多多 家里的水果好多 以致于将香蕉放置的表皮有点发黑了 好吧，那就用它来做面包吧! 于是用香蕉泥和面做成中种 主面团里加入了全麦 整形时卷入了...

还剩一点茼蒿泥，正好可以用来做这个绿色的薯泥面包。没有培根，倒是剩着两根烤肠。茼蒿泥也差了那么一点，加点水，凑足分量，只不过面团颜色会稍微浅些而已。 十字剪口，然后发现剪口上还要撒点儿马苏...

多年前第一次吃奶油猪仔包时，对于这个无法猜透的名字颇有些不解，甜香的面包与猪仔究竟有何联系。就在写下这些字时再次搜索了一下关于猪仔包的解释，也就寥寥数句描述是因它形似。也罢，对于一切能满...

最近做了一款核桃麦麸面包，出炉之后先在朋友圈里晒了一下，没想到识货的小伙伴还真不少呢，因为好吃之后又接连做了好几回，今天有空整理了一下图片和文字，好东西就该拿出来与大家伙儿一起分享，是吧...

【致母亲节】老舍在《我的母亲》中的一段话，来祝贺母亲节：“人，活到八九十岁，有母亲在，便可以多少还有点孩子气。失了慈母便像花插在瓶子里，虽然还有色有香，却失去了根。有母亲的人，心里是安定...

在玩烘焙以前，我对吐司一直是没什么兴趣的，觉得它太简单，吃起来没满足感。 自己开始做面包以后才发现，原来吐司可以这么好吃， 特别是刚出炉的时候，香香的奶味，暄软的组织，自己可以撕着吃掉半个...