原来这样的面包叫做宝岛,倒也算形象,四面环水的陆地可不就是岛么?巧克力奶酪宝岛,深色巧克力面团环抱着中央一坨白色奶酪,其间点缀着几颗黑色巧克力。这跟之前那个原色面团的奶酪面包在外形上其实...
栏目:面包 2020-03-31直接法操作,省去了中种法的繁琐,告诉你做出拉丝效果的手法,以及如何用面包机做出手套膜 夺命拉丝吐司的用料 日式吐司粉 275克,奶粉12克,酵母3.5克,牛奶150克,蛋白15克,糖55克,黄油18克,盐4.5克 夺命...
栏目:面包 2020-03-31酥酥的饼皮卷着小脆肠,相信每个人都会让这样的早餐唤醒的。做法十分简单,只需要一张手抓饼和一袋小脆肠,卷一卷放到烤箱里烤就可以啦! 手抓饼的神仙吃法的用料 手抓饼1张, 小脆肠 1袋, 鸡蛋黄(表面...
栏目:面包 2020-03-31肉松海苔面包的用料 面团: ,高粉260g,砂糖30g,淡奶油100mI,奶粉20g,白砂糖30g,鸡蛋大半个,清水50mI,无盐黄油30g, 配料 ,肉松50g,海苔1片,沙拉酱少许,蛋黄少许 肉松海苔面包的做法 步骤1 :食材大集合...
栏目:面包 2020-03-31杏仁的功效与作用,杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两类,苦杏仁也叫北杏仁,具有一定的毒性,食用时需要煮泡。甜杏仁油脂含量比较高,所以可以润肠通便,不含有毒性。杏仁有降肺气、止咳、润肠、通便的作用。...
栏目:面包 2020-03-31我用的是日本鹰牌高筋面粉,这款面粉吸水性很强,具体水量根据面粉适量调整。 罗宋甜面包的用料 高筋粉225g,黄油20g,酵母4.3g,白砂糖37g,盐2.7g,牛奶125g,鸡蛋37g, 夹心黄油 15,糖粉适量 罗宋甜面包的做...
栏目:面包 2020-03-31今天小编跟大家分享的面包叫老式面包,它作为面包刚刚兴起时的产品,随着时代的发展面包种类层出不穷,它却并没有被社会所淘汰,反而成了许多人记忆中最为美好的味道。而小编采取中种法,减慢面包的老...
栏目:面包 2020-03-31要做淡味就糖减至二三十克。本菜谱土司盒用的是一公斤模具,所以展示厨师机揉面,适合大面团快速揉手套膜,过少的小面团大厨师机揉不起来,可以参考手揉那篇。 甜味吐司的用料 高筋面粉500克,鸡蛋一个...
栏目:面包 2020-03-31晚上做小吐司,把面团编成辫子形状试试,还蛮有意思的 辫子吐司的用料 高粉300克,牛奶140克,耐高糖酵母3克,白糖20克,盐2克, 鸡蛋(留一点刷面) 50克,奶粉20克,黄油20克 辫子吐司的做法 步骤1 :将除黄油...
栏目:面包 2020-03-31