冰皮月饼是从香港传入内陆,叫"冰皮月饼"的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观开始呈白色的,是在冷冻...
栏目:中式面点 2016-09-01经常喜欢买小蛋糕,尤其是独立包装的,做早餐、零食都是不错的选择。其实那种蛋糕自己也能做出来,还能调节甜度与油量,还不含添加剂和香精,所以还是自己做吧! 柠檬皮可是天然的香精呢,所以平时我都...
栏目:蛋糕 2016-09-01我来这座城市6年,与W也认识了6年。 有时候,真的相信人与人的相识,是冥冥中注定的事。我刚来这座城市不久,周末无聊,就去邻城找朋友。当天下午回来的时候,误了火车,于是与人拼车赶回来。 跟我一起...
栏目:面包 2016-08-31今儿不罗嗦,就马上切入主题吧~ 制作步骤: P1:戚风蛋糕卷的材料:鸡蛋2个,糖20+20(一半加入蛋白,一半加入蛋黄),低粉40g,牛奶20ml,色拉油20ml,苹果果酱适量。 P2:蛋白蛋黄分离后,把蛋黄加20g糖搅拌均...
栏目:蛋糕 2016-08-31缤纷盒子蛋糕 童趣奥利奥口味 浓情蜜豆口味 纯情木糠口味 开心草莓口味 热情火龙果口味 材料: 戚风蛋糕片 适量 淡奶油 适量、糖粉 适量 草莓、红肉火龙果、蜜豆、奥利奥饼干、消化饼干 适量 1、水果切粒;...
栏目:蛋糕 2016-08-31黑虎虾属于海虾,个头比较大,比较适合开片,撒上盐和黑胡椒,放入烤箱,美味四溢,夏天里不想动油烟机的话,烤箱是个不错的工具,值得多开发一些菜品,满足口腹之欲~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...
栏目:烤箱菜 2016-08-31试了无数次,毁了N多鸡蛋,终于有一个较满意的面包机蛋糕版本,虽蛋糕发的不像烤箱那么高,但松软细腻的口感,不回缩已满足啦! 试过加泡打粉的,配方与这个一样,口感沙沙的,不喜欢。光线问题请忽略...
栏目:蛋糕 2016-08-31秋天的南瓜最最香甜!南瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一了,不用放糖,随便微波炉里面转一下,就甜的不能行,而且不管是做南瓜浓汤、南瓜泥、南瓜饼还是南瓜馒头南瓜粥,基本上百搭啊! 今天咱们就用看上去便...
栏目:蛋糕 2016-08-31材料:土司4片,芝士4片,即食台湾香肠4根,鸡蛋2个,面包糠适量。 做法:1.香肠用刀划开小口,放入微波炉中火1分钟。 2.鸡蛋打成蛋液备用。 3.土司片切边,用擀面杖压扁,放入芝士片、香肠卷好,封口处沾...
栏目:面包 2016-08-31游江南的古镇几乎都能遇见松糕,形状馅心虽各有不同,一样的都是那份笼罩在水蒸气中的米粉香。 松糕虽也是由部分糯米粉制作而成,却完全不同于糯米糕的软软粘粘,而是蓬松轻盈的柔软。一块松糕,一杯茶...
栏目:中式面点 2016-08-30