初秋的天气并不凉爽，用我自制的绿茶粉做出的这款绿茶豆豆低脂少油回味有茶香，大爱啊。用料里的黄油不多，但是因为用了不少的玉米淀粉，所以成品还是保留了酥松的口感。装在罐罐里慢慢吃，小小的一个...

这阵子晚上回来，刷刷朋友圈，发现平时那些烘焙的好友都开始做月饼了。翻翻月份盘儿，还有一个月呢！想起以前，要过什么节日，只要去超市转转，就会看见提前近一个月，超市就摆起堆头，各种促销礼盒，...

有人说，不苟且的当下和日常，就是诗歌和远方。以前听到这句话，会撇撇嘴，觉得是自欺欺人。现在才惊觉，把每天，每一分钟过好，就是诗歌和远方。 就像，朋友圈很多人看到我发的美食图片，会无比羡慕地...

最近涛妈我真的是迷上软欧了，超简单的做法，不需要经过太过复杂的揉面，只要将面揉成表面光滑就可以了，经过二次的发酵，面团里面面筋也能自动形成，吃起来稍结实一点，但也是很好吃的，主要是省时省...

潮流月饼季第二波【冰皮奶黄月饼】 这个冰皮月饼年年必做，女儿最爱 今年花样做得繁琐一点 外貌协会的就想变着花样追美 方子还是延用以前的 就是把内馅材料中的淡奶油增加了10克 想内馅稍稍再湿润些 内馅...

前年中秋，吃了好多蛋黄酥；去年中秋，吃了好多鲜肉苏月；今年中秋，以我目前的个人形势来看，怕是要专攻冰皮系列的了。中秋未到，我已是做了好几波的冰皮月饼，一波未吃完一波又做起...... 今日贴上来的...

自打爸爸得了糖尿病，他以前爱吃的甜食一下都不能吃了，比如汤圆、年糕、粽子、月饼等等一些甜的粘的这些都是他以前爱吃的，现在只能望而兴叹了，看着他想吃又不敢吃的样子我十分心疼，于是我就研究用...

苏式月饼名字的由来是【酥式月饼】，并不像它的名字一样局限于江浙一带，它的酥皮的制作方法被各地人民所运用和喜爱，只是叫法不同而已，比如这款闻名于云南的鲜花饼，基本的做法也是和苏式月饼的酥皮...

随着秋天的到来，登山锻炼的人也多了，这其中也包括我的父母。为了避开周末密集的人流，我父母都是选择在工作日的清晨去西山那边，因为起的很早，无论是公交车还是地铁，他们在六点左右就出家门了。...

天天看西施群里热火朝天的在讨论月饼，婶子也按耐不住了。 去年这个时候我就发过文章，因为本身对月饼无感，又懒，所以月饼的教程到现在也只有孤零零的两个。 没办法，自己不爱的东西就是提不起兴致来...