豆浆欧芹面包的做法 学会尝试与创新

　　有人说，不苟且的当下和日常，就是诗歌和远方。以前听到这句话，会撇撇嘴，觉得是自欺欺人。现在才惊觉，把每天，每一分钟过好，就是诗歌和远方。

　　就像，朋友圈很多人看到我发的美食图片，会无比羡慕地说：真羡慕你，有时间捣鼓这些；真羡慕你，不用上班……

　　在很多很多人眼里，你做的这些都是他们望尘莫及的，因为他们似乎很忙，一副心有余而力不足的样子。

　　其实他们不知道，我也上班，一年365一天，除了周末，每天六点都要准时起床，六点多就要出门匆匆赶车，冬天出门的时候，天还是朦胧的黑；每天下班到家，都已是晚上七点。所有好吃的，几乎都是晚上或者周末的。

　　不累么？知情的人说。

　　累，但累并快乐着。因为想给家人朋友吃手作面包、蛋糕和点心，因为自己做的，和买来的，绝对不是一个味道。

　　我也曾经是羡慕别人的那一个。羡慕别人在上班时间出门远行；羡慕别人可以把工作、生活处理得游刃有余；羡慕别人的工作高薪优渥……其实，每个游刃有余的背后，都有着我们看不到的辛苦和付出。

　　与其羡慕别人，不如问问自己：我真的努力了吗？我可以去过自己想过的生活吗？哪怕不能，就像我依然不能出门远行，依然要每天早起晚睡，但我会尝试让每一分钟都过得有意义，不虚度，构思一个新的烘焙配方、做一个新的口味的面包，学学拍摄技巧……不再有抱怨，反而每一分钟，都过得如此美好。

　　很爱很爱的一款面包。用了豆浆、欧芹，口感丰富。

　　材料：

　　面包体：高筋面粉150克，低筋面粉50克，糖15克，盐2克，酵母2克，黄豆浆130克，玉米油10克。

　　割口馅料：无盐黄油30克，糖粉10克，盐2克，鲜奶1小勺，欧芹碎2克。

　　做法：

2、把面包体材料揉至扩展阶段，放冰箱发酵一夜（也可以室温发酵至两倍大）；(可以参考手工揉面发酵步骤)

3、把面团均分成六份，盖保鲜膜或者湿布醒面15分钟，擀成椭圆形，整理出橄榄形;

4、黄油室温软化，分别加入糖粉、盐、鲜奶和欧芹碎搅拌均匀备用；

5、二发完毕后，割口，挤入馅料;

6、烤箱180度预热，175度20分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。

　　非常喜欢这款面包，热量也不高