美食的魅力不止在于味道，更在于美食制作过程中有着无限的可能性，一个小小的改变或许会令人惊喜、或许会带来惊吓，或许平淡无奇，无论如何这种不可预知总会让人有所期待。旋风蛋糕卷，不知道最初是谁...

做一款小孩子超迷的托马斯，天气越来越热，这次用了马斯卡彭奶油和芝士奶酪霜装饰表面，整体效果挺好，比吉利丁加固奶油更立体，口感也是奶香十足，制作过程写的啰嗦，其实并不复杂，感兴趣的朋友可以...

帕芙洛娃，是俄罗斯芭蕾舞蹈演员Anne Pavlova。传说，很久很久以前，美丽的帕芙洛娃据当时正在巡回演出，一个蛋糕师看到了美丽的Pavlova之后，创造了这款美味的甜点来寓意她的美丽与她美丽的舞蹈。 一款轻盈...

一款光看配料就觉得很好吃的芝士蛋糕~ 椰香能衬托奶香，菠萝酸甜不腻。 冰冰凉凉的，高温天也能很舒服地享受。 不过顶料的酥粒，虽然说是脆片，但并不脆。 即使是刚出炉的时候也只能说是“酥”，不是咔...

解决椰枣的极佳方子，一份要用到200-240克椰枣，极大量，剩的那堆椰枣居然还差点儿，180克，倒也没差多少。 果断地去掉了糖，这么多椰枣，想要不甜，太难。 很奇怪为什么不是全用自发粉，而是自发粉25克，...

风靡韩国的草莓蛋糕卷，据说当地购买这款蛋糕卷的人，排队要2个小时才能买到。不想去韩国排队买蛋糕的朋友，不如自己在家diy吧，颜值确实不错，味道也是棒棒哒！抓住草莓季的尾巴，收藏这份关于草莓的小...

收到一包椰枣，不爱直接吃，又刨出一堆关于椰枣的烘焙食谱。这个无糖的椰枣豆乳蛋糕看起来好像最简单。正好有核桃南瓜，没有豆乳就用花生豆浆+牛奶。 马芬的做法，无油无糖，所有的甜味都来自于椰枣。...

一开始就没指望这蛋糕能长多高，毕竟6寸圆模的容积应该要比6寸的中空模大。况且，这菠萝蜜核好像也不够栗子那么粉质厚重而干爽。如果烤出一个饼来，好像也是可以接受的。 本想偷懒，用料理机直接把菠萝...

定睛细看才发现这原来是黄油蛋糕。思及它可以一石二鸟，同时消耗菠萝蜜核和白巧克力，还是别算了吧。 好多油，却没多少粉，菠萝蜜核是最主要的填充剂。看着它在烤箱里滋滋啦啦地冒着油泡，并喷溅到烤箱...

自从买了4寸的蛋糕模具,8寸和6寸的蛋糕就很少做了,两个4寸的小蛋糕一两天正好吃完,所以时不时的就会烤上两个,周末在家考了两个小戚风蛋糕,吃起来真的是香甜柔软啊! 烤箱长帝CR32KEA! 食材： 低筋面粉60克 鸡蛋...