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不玩烘焙的人可能很难理解为什么有人愿意花费几个小时的时间来做小面包,揉面很累,发酵很慢,味道很赞!看到家人吃到自己亲手做的美食的满足感,这种感觉,只有自己懂! 奶香小面包的用料 高粉400g,牛...

栏目:面包 2020-03-22

奶酪鸡蛋吐司是在韩国很火的一款街边小吃浓郁的芝士香味、鸡蛋饼的香气、香甜的面包香味......这些结合在一起,绝对是你的早餐和下午茶首要人选 奶酪鸡蛋吐司的用料 吐司2片,鸡蛋1个,包菜适量,胡萝卜适...

栏目:面包 2020-03-22

作为一个美食爱好者,也是一个烘培新手,在烘培的道路上前行了有三两年而已,从没有做过面包的原因也是因为失败过一次,所以就一直行走在蛋糕的道路上。因为疫情实在是买不到最爱的肉松卷所以不得已自...

栏目:面包 2020-03-22

对于火腿肠餐包,估计几乎是所有小宝贝们最爱吃的小面包了。我家的小妞从小我还没有接触烘焙的时候,我就经常到外面的面包店买火腿肠包给她,早餐一个面包和一杯牛奶,就够她一餐早餐的营业。烤得脆脆...

栏目:面包 2020-03-22

这个配方主要借鉴了君之大大的醇熟牛奶吐司, 采用烫种和种面团这个配方很容易揉出手套膜,其实直接做出来就很好吃了,我自从用了这个配方以后就迷上了。 今天在这个基础上玩儿点花样儿! 黑大理石辫子...

栏目:面包 2020-03-22

烤肠面包的用料 芝麻,面包粉300g,牛奶50g,糖50g,蛋液25g,酵母10g,盐2g,油25g,葱段,沙拉酱,蕃茄酱 烤肠面包的做法 步骤1 :面粉和酵母加入温水拌成絮状,加入拌匀的盐糖牛奶液揉面,揉成团后加入油再揉...

栏目:面包 2020-03-22

橙香贝果面包的用料 #烫种材料: ,面粉90g,糯米粉10g, 85度以上热水 150ml, #主面团材料: , 王后T55传统法式面包粉 300g,牛奶170g,鲜酵母3g,细糖10g, 烫种 30g, 鲁邦种 60g,黄油20g,盐6g, 糖渍橙皮丁 60g,...

栏目:面包 2020-03-22

最近迷上了贝果面包!喜欢它诱人的形状和迷人的口感!来个so easy版本!无油无盐,就是烤南瓜馒头! 烤馒头的用料 贝贝小南瓜 一个,面粉500克,酵母5克,白砂糖适量,果酱适量,酸奶适量,燕麦适量 烤馒头...

栏目:面包 2020-03-22

沙拉肉松手撕面包的用料 高筋粉380克,牛奶190毫升,白糖60g,鸡蛋1个,黄油25克, 安琪 3g,盐2克, 肉松,沙拉 适量 沙拉肉松手撕面包的做法 步骤1 :面包机和面发酵好的面团, 步骤2 :面团排气以后擀成片切成...

栏目:面包 2020-03-22

拉丝面包的用料 鸡蛋: 20克, 奶秎 15克, 白糖: 40克,色拉油20克,高筋粉260克,耐高糖酵母7克,盐2克,水140克,全蛋液适量(刷表面), 拉丝面包的做法 步骤1:准备好所需材料 步骤2:把所有除了色拉油以外的材料混合搅...

栏目:面包 2020-03-21
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