奶香小面包，美食的满足感，只有自己懂！

不玩烘焙的人可能很难理解为什么有人愿意花费几个小时的时间来做小面包，揉面很累，发酵很慢，味道很赞！看到家人吃到自己亲手做的美食的满足感，这种感觉，只有自己懂！

奶香小面包的用料

高粉400g，牛奶200g，糖45g，鸡蛋1个，盐4g，酵母4g，黄油30g

奶香小面包的做法

步骤1:材料准备好，鸡蛋一个忘拍了！黄油室温软化

步骤2:把除黄油外所有的材料，放入厨师机！

步骤3:厨师机一档，10分钟进行揉面！没有厨师机的就只能自己动手揉啦！

步骤4:揉面中

步骤5:第一过程结束后，将软化的黄油放入面团，用2档10分钟进行第二次揉面！

步骤6:第二次揉面！小面包只需揉出粗膜就可以！

步骤7:揉好的面团，整理成圆圆的，光滑的！

步骤8:放室温发酵

步骤9:发酵到了两倍大，中间戳个洞不会回缩就好

步骤10:整理面团排气，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤11:把面团分成25个小剂子，揉圆，放入烤盘，用的是28*28的烤盘！

步骤12:进行二次发酵，发酵到两倍大！我用的烤箱的“发酵”功能，38度一个小时左右！

步骤13:放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟！烤至表面金黄即可！

步骤14:出炉喽

步骤15:软软弹弹！

奶香小面包的烘焙技巧