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英式甜品的扛把子,自然是司康(scone)了。它也是英式下午茶的标配之一。 司康的用料 高筋粉130g,牛奶60g,黄油30g,幼砂糖30g,盐1.5g,酵母粉2.5g,全蛋液15g, 生蛋黄 1个,蔓越莓干40g 司康的做法 步骤1 :准备...

栏目:面包 2020-03-26

帕尼尼的用料 高筋面粉250克,糖5克,酵母3克,盐2克,清水160克 帕尼尼的做法 步骤1 :所有的食材放入搅拌桶中 步骤2 :揉成扩展阶段的面团,进行第一次发酵,烤箱28度60分钟 步骤3 :发酵好后的面团排气 步骤4 ...

栏目:面包 2020-03-26

蓝天的小白云,从风儿那边就飘着,童年的棉花糖,随记忆一直没有消散,Re So So Si Do Si LaSo La Si Si Si Si La Si La So,吃着棉花糖,还有烤吐司,我想起那晴天,心底如此甜蜜,烤棉花糖的那一天,吐司的那一片,口...

栏目:面包 2020-03-26

一直想做菠萝包,刚好做了奶黄馅。那就把奶黄馅也包进去吧。我这个配方的烤制时间是20分钟足够了。因为我家里人喜欢更酥一点,我用了25分钟烤制,而且中途没有盖锡纸,所以颜色深那么一丢丢。 奶黄菠萝...

栏目:面包 2020-03-26

材料简单好上手,要减脂的集美们冲鸭! 紫薯黄瓜三明治的用料 吐司2片, 水果黄瓜 1根,鸡蛋一个,圣女果4个,紫薯半个,牛奶适量 紫薯黄瓜三明治的做法 步骤1 :小紫薯去皮切成片 步骤2 :热水滚开蒸熟 步骤...

栏目:面包 2020-03-26

法棍作为法式美味的代表,自然配拥有姓名!今天,我们就跟随老师的步伐,来制作美味的烤红薯法棍吧!(By @ jade玉蝴蝶) 烤红薯法棍的用料 #【面团材料】 , 法包粉(王后伯爵T65粉) 350g,水241.5g, 天然酵...

栏目:面包 2020-03-26

看起来特上档次的面包屑吐司 面包屑吐司的用料 面包屑50g,牛奶50毫升,鸡蛋1个,蜂蜜1汤匙, 咸黄油 20克,鲜奶油20克,糖粉5克,草莓4个 面包屑吐司的做法 步骤1 :草莓,切开并纵向切成两半。 步骤2 :50克面包...

栏目:面包 2020-03-26

减肥的小伙伴们 是不是全麦吐司吃腻了 跟着我换个花样吃它吧 简单快手 超级美味 全麦吐司的用料 全麦吐司1片,鸡蛋2个,肉松适量,蕃茄酱适量 全麦吐司的做法 步骤1 :碗内打入两个鸡蛋 步骤2 :将鸡蛋打散(...

栏目:面包 2020-03-26

全麦小吐司的用料 高筋面粉150g, 黑全麦粉 25g,酵母3g,水70g,鸡蛋40g,盐3g,白砂糖30g,黄油20g 全麦小吐司的做法 步骤1 :先入液体。 步骤2 :放入糖、高粉、黑全麦粉丶酵母。 步骤3 :后盐法揉面。 步骤4 :发酵。...

栏目:面包 2020-03-26

好像很多奶油奶酪的面包多是将奶酪作馅,做成有馅儿面包。这款小餐包,将奶酪揉进面团里,面团因此更添几分奶香。简简单单的小餐包,只有几粒杏仁片撒在表面,一点蛋液增加光泽,看起来,真是再简单不...

栏目:面包 2020-03-26
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