如果面包与爱情之间只能二选一，我...我会问是什么面包，如果是这款面包的话，我会选择不要爱情！ 这款面包好吃的程度出乎意料，我敢肯定你也会爱上它！ 中种材料： 高筋面粉 210克、奶油奶酪50克、牛奶...

我超喜欢卡仕达酱的！无论是搭配泡芙还是面包，都是一样的绝配！作为卡仕达酱疯狂粉丝的我，平时也会做些卡仕达酱蘸着面包吃~ 卡仕达酱： 蛋黄 3个、低粉 25克、牛奶 250ml、黄油 10克 香草精 几滴、细砂糖...

前两天在微博上，我说最近天气太热，很多甜点做起来不那么容易了，比如千层酥皮，比如淡奶油裱花。但面包发酵还是挺快。底下留言的童鞋纷纷表示，如今这个天气，做面包巨爽！几乎天天都在做面包！ 所以...

大家都想进入夏季气温高，面包好发酵了可以开始做面包了。这段时间天气特别热，气温随时超过35度，变得搅面和发酵都会出现温度过高的情况。为了控制温度，我都是用冰水和面，而且用打蛋器和面只能用1档...

刚学做面包时，做过两次奶酥面包，每次都会把奶酥馅流出来，后来就没有勇气再做了。但是没办法，家里面小朋友喜欢吃。做墨西哥面糊吧，我也是每次都会做出盖被子的丑面包，折腾了几次，把书上的配方反...

烤火腿肠是大多数人的最爱，把香肠和面包完美的结合起来，可不只有热狗这一种方式哦！火腿肠面包也是非常经典的一款面包了，不过略显平庸。其实只要稍作加工，一款外形新颖可人，味道香浓可口的花式香...

记得在站长儿时，学校门口的面包店经常会有这种毛毛虫奶油面包，站长一次就能吃掉两个，站长是80后，那时哪个年代卖的这种面包还是很大一个。特别是上面那层奶油，当时的感觉就希望那面包全是奶油就更...

其实准确点的说，今天这款面包应该叫做“超软酥粒豆沙小排包”，与传统小餐包略有粗糙且发硬的口感不同，这款豆沙排包的口感非常松软，主要是得益于配方中的水份很足和中种发酵的制作方法。搭配上香浓...

大家好啦，今天站长给各位带来面包食谱第三弹～酥皮菠萝包！前面两章我们介绍的面包都是采用了中种发酵法制作的面包。其实做面包最常用的有三种发酵法，分别是：直接法、中种法和汤种法！关于这三种发...

上次的北海道牛奶吐司您是否做成功了呢？是不是做面包也没有咱们想象的那么难？上次我们制作的吐司面包使用了中种发酵和非常基础的整形方法，今天，我们在巩固中种发酵法的面包制作基础上，再来学习一...