有人说，不苟且的当下和日常，就是诗歌和远方。以前听到这句话，会撇撇嘴，觉得是自欺欺人。现在才惊觉，把每天，每一分钟过好，就是诗歌和远方。 就像，朋友圈很多人看到我发的美食图片，会无比羡慕地...

最近涛妈我真的是迷上软欧了，超简单的做法，不需要经过太过复杂的揉面，只要将面揉成表面光滑就可以了，经过二次的发酵，面团里面面筋也能自动形成，吃起来稍结实一点，但也是很好吃的，主要是省时省...

随着秋天的到来，登山锻炼的人也多了，这其中也包括我的父母。为了避开周末密集的人流，我父母都是选择在工作日的清晨去西山那边，因为起的很早，无论是公交车还是地铁，他们在六点左右就出家门了。...

好像很多奶油奶酪的面包多是将奶酪作馅，做成有馅儿面包。这款小餐包，将奶酪揉进面团里，面团因此更添几分奶香。 简简单单的小餐包，只有几粒杏仁片撒在表面，一点蛋液增加光泽，看起来，真是再简单不...

每到秋天，总想起小时候的家。那时候的家，有着大大的院子。院子里有好几颗枣树，妈妈还种了好多蔬菜：黄瓜、豆角、西红柿、冬瓜、南瓜等等。 每快到中秋节的时候，表姐表哥来家里，妈妈便用绑了镰刀的...

烘焙对于涛妈来说，本身就是一种很随意的东西，造型也罢，馅料也罢，基本上是怎么喜欢怎么放，造型有耐性的时候就做点可爱的，赶时间的时候，就做简单的，圆的，卷的，怎么开心怎么玩，哈哈！ 今天涛妈...

方子改自林育玮师傅的拉丝土司,光看图片真是无法体会成品的柔软,成品出炉后完全不能好好的切片,只能稍稍冻一会儿,才能切薄。整体口感软弹，味道是淡淡的奶香,微微的咸，再加上天然酵母带出微酸，味道很...

夜里明显感觉到秋风凉。失眠的夜里，翻书到深夜，便深深爱上这抹清凉。早起，做了这款面包，红糖、全麦、蓝莓干，喜欢这样带点粗粝感的面团。觉得它们有蓬勃的生气。 材料： 高粉160克，全麦粉40克，酵母...

深圳的秋天并无落叶，然而，我依然从清晨凉爽的秋风里，从正午高远的天空下，从傍晚酡红的夕阳中，捕捉到了秋的气息。秋天的画面总也少不了一抹苍黄，或闪耀、或厚重，因为有了这抹暖色，荒凉中也透着...

有些朋友说，你发一些做法简单的面包吧！ 好吧！这款做法就超级简单，只要几步即可完成。 蔓越莓的酸甜与椰香相遇，口感特别丰富，好吃。 大家赶快放心地去做吧！ 在面包课分享后，收到不少焙友的作业，...