圣诞节，西方的传统节日气氛在中国近几年是越来越浓厚。走在大街小巷随处可见关于圣诞节的粘贴，各种关于圣诞节的元素。餐厅，饰品店，服装店各种关于圣诞节的折扣活动。在平安夜这一天夜晚的街道中总...

这款餐包很随意也很讲究，把自己爱吃的食材统统装进去，用模具把它的四周压紧，烘烤10分钟左右，吐司两侧变得又焦又脆又香，咬一口，里面是饱满丰富温暖的内陷，心里也变得暖暖的，特别满足。 今天是双...

潘妮托尼（Panettone）源自意大利米兰，是一款传统的圣诞节浓郁型面包。但凡和节日沾边的食品，通常情况下都极近丰腴之能事，这条规律放之四海而皆准，潘妮托妮也不例外。各种果干、多多的杏仁片、大量黄...

果子上初中后，生活的重心一下子就变了， 督促他的学习（当然也是受尽了白眼）和整天的焦虑如影随形。 关于学习这件事，我也思考了很多，毕竟我们也一样是从学生时代过来的嘛， 其实回想起来，真正外因...

每年圣诞要来临的日子，我就会不由自主的想起一位老人-弟媳妇的妈妈。老人是位基督教信徒，一生都奉献给了耶稣，每日忙碌在教堂，也是某个教堂的堂主。按照她的说法，上帝是博爱每个人的，即便你身处逆...

冬天发酵会成为做面包是否成功的重要因素，第一次做ciabatta就因为发酵没有掌握好而失败，做成了“木拖板”又柴又硬，一点都不好吃。第二次磕，保持充分的耐性，不发到状态不罢休，水量也加大，总算做出...

老爸散步回来问，为什么外面的面包回家放一晚，就会小一些，松塔塔的没有劲，好像里面装了空气“会跑”。 我也答不上来，可能是外面做的面包只有一发，我们做面包发酵时间长，通常都是二发，所以更好吃...

橙皮为芸香科植物甜橙的果皮，行气健脾，降逆化痰，主脾胃气滞之脘腹胀满，恶心呕吐，食欲不振，痰壅气逆之咳嗽痰多，胸隔满闷，梅核气。[出自《岭南采药表》] 家里吃剩下的橙皮有这么多好处，扔掉可惜...

最近迷上软欧，和姐妹约好一起make， 这款红枣核桃软欧，粗狂的外表，丰富的内陷， 加入红糖提升了口感， 红枣、核桃、蔓越莓干，使劲往里加， 真的太有满足感了。。。。 【红枣核桃软欧】 材料：高筋面粉...

脏脏包是一款起酥面包，一时间卖得火爆，很多店铺都断货。它里面包有香醇的巧克力馅，外表淋上一层巧克力酱，再撒上可可粉，入口的一瞬间略有点微苦，口感酥软，甜而不腻。 面团材料 ：高粉200克，低粉...