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嗨,早哦,亲爱的们,又到周二了,又向小周末迈进一步……. 每天似乎都有忙不完的事情……小家伙们表示很惦念面包,因为很久没吃面包了……. 所以赶紧撸,一切都是为了娃…… 做的还是软欧,黑麦,蔓越...

栏目:面包 2016-09-06

1, 做好吃的广月,唯一的方法——方子和过程,请按部就班。 2, 广式月饼皮材料:中筋面粉215克,全脂奶粉10克,展艺转化糖浆160克,枧粉1/2茶匙的不到一点,鲁花花生油55克 表面:全蛋液一点 喷水壶灌入纯...

栏目:中式面点 2016-09-06

有效利用现有的模具可以做出这样的卡通款式月饼,蛮可爱的吧 这个模子实际上是鸡蛋模,还是很多很多年前阿花帮我买的 那时候的我是比现在更彻底的真网盲一个啊,淘宝是啥都不知道 阿花说要买个寿司模,...

栏目:中式面点 2016-09-06

之前月饼季做过几千只蛋黄酥,月饼还是第一次做。第一次做就已经上瘾啦。酸酸甜甜的蔓越莓椰蓉月饼,不但好吃,送给闺密和朋友,也倍有面儿。 饼皮材料(15个50克月饼): 转化糖浆110克,玉米油40克,新...

栏目:中式面点 2016-09-06

眼看就快到中秋了,中秋节是我国最重要的传统节日之一。俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,中秋是团圆的节日也是相聚的好时光,家人团圆,朋友小聚都不能缺的就是中秋月饼了,泡上一壶茶,...

栏目:中式面点 2016-09-06

秋老虎发威,江城新一轮的高温开始,据天气预报会持续二十来天。 今天的天气不合常理,通常伏天很热,立秋后就凉爽了。反之,如果伏天不算热,秋老虎发威就是必然的。可是,今年的伏天高温,时间长,闷...

栏目:饼干 2016-09-06

舒芙蕾,是法式甜点中必须要尝试的一款。也有译为梳乎厘,蛋奶酥。 据说,这种法国甜点在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。 烤好的舒芙蕾要分秒...

栏目:蛋糕 2016-09-05

【面包】 蔓越莓花朵餐包 这是早期做的一款基础面包,现在看看惨不忍睹。当时还没购置太多的模具,每次烤面包直接放在烤盘里,我发现烤出来的面包底部都稍微偏硬,吃起来不够松软,一方面是由于下火比...

栏目:面包 2016-09-05

醇香巧克力蛋糕 随着开学季的悄悄到来,不禁回想起自己读书时的岁月,就像这款蛋糕,有点苦涩也带点甜~ 材料: 低粉 85克、黄油 90克、鸡蛋 80克、牛奶 45ml 可可粉 20克、细砂糖 70克、泡打粉 2.5ml、巧克力豆...

栏目:蛋糕 2016-09-05

很多朋友以及网友都有问 想做饼干 可是没有烤箱怎么办? 去买买买败一只烤箱啊! 讲真的 有了烤箱,会让你更爱厨房。 或是从不爱到深爱,都有可能。 反正小萌就很爱烤箱 不说这么多了 今天就为亲亲们带来...

栏目:其他点心 2016-09-05
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