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剩下的那点淡奶油,一个戚风一个面包,正好可以解决掉。 好像从来没做过淡奶油戚风。不知道这个后蛋法有什么好处。所谓后蛋,好像就是先把面粉调成面糊,然后再加蛋黄,调成蛋黄面糊。没有理解到后蛋的...

栏目:蛋糕 2016-12-26

消灭淡奶油和香蕉。香蕉只一根,淡奶油还得再剩点儿。 这松糕其实就是麦芬的做法,直接做成一个个的小松糕,省去了后续切分的步骤。 其实糖还可以再少点儿,香蕉原本很甜。 松糕向一个方向膨胀溢出,据...

栏目:蛋糕 2016-12-26

司康(scone)是一种传统的英式点心,别看它其貌不扬,与精致的慕斯和裱花蛋糕比起来,它简直弱爆了,但是一块司康+一杯红茶,就可以开启一场惬意而美好的下午茶,亲信不?呵呵~~不要轻易地say no,相信但...

栏目:其他点心 2016-12-26

记得以前都不关注圣诞节,有了孩子后开始关注这个节日,因为每年还没还到圣诞节,孩子们就开始期盼着圣诞老爷爷给他们带来的礼物,为了让孩子们有个美好的童年,每年除给准备礼物外,还会特意再准备些...

栏目:面包 2016-12-26

圣诞节即将来临,温暖浪漫的圣诞节气息已经涌漫全城,圣诞节快乐的歌曲、绚丽多彩的圣诞树、热情洋溢的圣诞老人以及与圣诞节有关的商品都铺天盖地,我也不例外,特意的做了款圣诞雪人面包和雪人蛋糕迎...

栏目:蛋糕 2016-12-26

圣诞节没有出去玩,呆在家里做蛋糕。为了应景,做的蛋糕很有圣诞气息,尤其是最后的装饰,可以发挥想象自由施展。一开始调的玫红色巧克力加了些淡奶油,反而稀了,所以巧克力不管是代可可脂还是可可脂...

栏目:蛋糕 2016-12-26

天终于晴天明媚了,居然近一周不见阳光,早就做好的餐包简直就是没办法拍照。等来一阵大风吹散了阴霾,咱就有好吃好玩的餐包了。玩面团的人最会找乐,专注在水、面、蛋、奶、水分比例、烤制时间、造型...

栏目:面包 2016-12-26

早晨总是最忙碌的时候。想用最快的时间搞定一顿美味又营养的早餐,其实很简单。简单的吐司片涂抹上坚果油,烘烤至酥脆,搭配一杯牛奶,5分钟搞定哈。选择坚果油,是因为它比普通油脂含有更丰富的不饱和...

栏目:其它点心甜品 2016-12-24

快过年了,手工糖果做起来吧!有什么比大热的牛轧糖更受欢迎呢?很久以前,我曾经做过一个牛轧糖的食谱,但我更建议你尝试我今天推送的这个全新食谱。它更美味、更有口感。食谱后面的TIPS和疑问解答,一...

栏目:其它点心甜品 2016-12-24

百香果慕斯蛋糕 百香果肉中含有超过一百种水果香气,SO百香果的名字果真当之无愧。它是一种富含营养元素,用于治疗失眠和焦虑不安的草药,经常食用提神醒脑、化痰止咳,还有女士们最为关注的养颜美容功...

栏目:蛋糕 2016-12-24
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