不容错过，难得在红薯季节遇上芝士。而红糖温暖的气息，也是难以拒绝的诱惑。 也不用去做一个整块的四寸了，一个个小小的蛋糕也挺好，吃着方便。水浴也省了，懒人一旦犯了懒，什么开裂下陷，统统都是可...

材料：鸡蛋6枚，白糖80克（20克用在蛋黄糊），低筋粉100克（10克玉米淀粉），色拉油60克，稀 酸奶80克，去皮白芝麻适量。 做法：1.鸡蛋分蛋黄和蛋白，分别装在料理盆中。 2.色拉油、酸奶、糖打成乳液状加蛋黄...

进入了一年中最舒服的季节，天气凉爽舒适，周末的午后， 悠闲的坐在飘窗边， 一杯清茶，两片蛋糕，或看书或发呆……这是我梦想的生活。 这款蛋糕虽然是磅蛋糕但吃起来一点不觉得腻，咬一口满嘴都是柠檬...

零失败的香蕉核桃玛芬，这个方子超级简单、省时，不用打发，不需要用打蛋器，味道却很惊艳，非常适合烘焙新手！ 跟普通的玛芬不同，这款香蕉核桃玛芬因为加入了香蕉，它的口感外酥内软，湿润绵密。不需...

蔓越莓乳酪，重乳酪蛋糕。其实也很想做成一个圆圆或方方的蛋糕，切开来红宝石镶嵌的断面看起来特别诱人。然而，这么一点点糊糊，能装多大的模具呢？四寸？三寸？倒不如直接做成一个个小蛋糕，免得烤箱...

长篇大论，修修改改，再加上做蛋糕拍照，花去了一天时间啊，自己都被自己的认真精神感动了，希望大家看后都能做出自己满意的完美戚风。戚风蛋糕Chiffon cake，是烘焙的基础课，大多数烘焙爱好者，做的第一...

还是那句话~奶酪蛋糕的做法并不难，只需一点点细心就能很好的完成整个制作过程！而这次，我又将步骤超级简易化了。除了蛋糕底的做法和以往一致，上面整个蛋糕体部分的制作真是简易到不能再简易了，仅仅...

常规的戚风蛋糕要放油 很多方子一个六寸蛋糕30克油左右 30克油都占到全天烹调油的最高用量了 我今天推出一款不加油、加了点淡奶油的戚风蛋糕 当然，淡奶油的热量也不低 但是比起直接加油要好很多 做出来的...

玩烘焙辣么久，对高油脂的蛋糕多少有一些抗拒，本来就是属于胖子级别的，不想变成球球骨碌着走；近期为何又刮起玛德琳蛋糕的旋风，惹得我好眼馋啊；好吧材料工具齐全，还是做一次了却心愿； 玛德琳蛋糕...

材料A 蛋黄 80g 色拉油 45g 清水 45g 细砂糖 20g 低筋面粉 80g 材料B 蛋白 160g 细砂糖 60g 材料C 可可粉 1大匙（15ML） 1、将A材料中的色拉油加清水用手动打蛋器搅拌至清水混合，加入蛋黄搅拌均匀后，再加入细砂糖搅拌...