酥掉渣的蛋黄酥

蛋黄酥的用料

↓油皮↓ ↓↓↓，中筋粉190克，白糖20克，水100克，无盐黄油60克， ↓酥皮↓ ↓↓↓，低筋粉130克，猪油70克， ↓表面↓ ↓↓↓，蛋黄液1个蛋黄，黑芝麻适量， ↓馅儿↓ ↓↓↓， 现剥生咸蛋黄 20个，红豆沙400克

蛋黄酥的做法

步骤1:咸鸭蛋

步骤2:只要蛋黄哦

步骤3:油皮和油酥，各20份

步骤4:包起来

步骤5:红豆沙包裹着蛋黄哈

步骤6:包好的油皮和油酥，卷一下

步骤7:包吧，哈哈

步骤8:刷蛋黄液，黑芝麻点缀

步骤9:完成哦✅

步骤10:180度30分钟

步骤11:开吃啦，吼吼

步骤12:完成包装✅

蛋黄酥的烘焙技巧

佛系，随便看看哟，哈哈哈。