包子肉龙发面饼
包子肉龙发面饼的用料
面粉500克，白菜200克，酵母粉3克，芹菜200克，肉馅100克，葱姜一块，十三香2勺，花生油10克，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺，花椒10粒，盐2勺，鸡精1勺，香油1勺
包子肉龙发面饼的做法
步骤1:发面不介绍了，醒面的时候准备馅料。
步骤2:芹菜大白菜分别切好备用
步骤3:花生油放花椒爆香，去除花椒淋在肉馅上，加入十三香，生抽，老抽，耗油，鸡精，香油拌匀，最后加入食盐
步骤4:调好的肉馅分成3份
步骤5:一份炒香做肉龙
步骤6:面切成大小相当的机子
步骤7:机子赶成中间厚两边薄的圆饼
步骤8:包包子
步骤9:放屉上蒸，水开后再蒸15分钟
步骤10:蒸了电饭锅和蒸锅两锅
步骤11:成品图
步骤12:还有剩面不要浪费，放入白糖准备烙发面饼，饼皮做好后盖保鲜膜发15分钟
步骤13:上电饼铛，可以在锅里点几滴水
步骤14:成品图
包子肉龙发面饼的烘焙技巧
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