说克林姆没多少人知道, 说卡仕达酱很多人都知道， 说白了，就是放了卡仕达酱馅的面包。 松软的面包，每每吃到更软又滑的卡仕达酱， 感觉非常棒！ 刚出炉或者加热以后，馅是流心的，非常热， 凉了吃起来会...

当下，樱桃季正值高潮，各种颜色的樱桃透发出诱人的颜色和香气，让人垂涎欲滴。也鼓动人跃跃欲试，做各种樱桃的美味来品尝。前一篇做了樱桃果酱，今天就拿它来做一款美味的【鲜奶油红樱桃面包】。现在...

这款面包用料多多 拿起一片送进嘴里越嚼越香 在蒸烤箱烤制时 表面喷水三次 成品外脆内软 无论颜色还是口感都让人相当满意 原料： 中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 主面团：高粉50克、糖30克、干...

做完超级杂粮吐司后，有两个问题一直困惑着我。第一个问题是，超级杂粮这么软的面团真的适合做吐司吗？彼得．莱因哈特是一个专门教授面包师的大学老师，他写了好几本书，都非常好。一个面包配方内，面...

软欧包做起来简单 吃起来口感丰富 这款因为加入了咖啡 揉面时和烤时都满屋飘香 让人陶醉 馅料可以经常变换 连新手也不容易失败 大家放心大胆地去哈 原料： 中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、咖啡浓液150克...

今年沈阳格外炎热， 这几天气温飙升到35摄氏度， 虽然热的难捱， 但是这样的气温很适合做面包， 面团可以常常玩起来了。 如今健康养生是大家追求的目标， 所以面包咱也尽量做的少热量高营养， 虽然这样的...

这是最近非常喜欢的一款软欧。 里面夹了麻薯，红豆沙和坚果颗粒，口感非常丰富。 虽然是欧包，由于沿用的是“揉面至出筋”这种软面包式的做法，于是面包体本身是松软的。 加上软糯的麻薯和绵滑的豆沙馅...

这种快速面包其实就是巨号马芬。不习惯以体积计量，于是把所有的分量转换成了克，以便日后心里有数。 大幅度减糖，只象征性地放了15克，因为椰枣很甜。最后感觉好像不放糖也成，够甜。 核桃相当多，口口...

相当简约的食谱，一共只有三句话。很多细节，自己去寻摸。 所有用料均以杯量，太不符合自己的习惯。虽依旧按杯取用，但却记录下克数，便于以后重复。香蕉与椰枣都够甜，糖就不用尽量了，估摸着减些糖，...

正打算全心对待椰枣，却发现香蕉不等人。 正好有个全麦香蕉面包。纯全麦，香蕉多多。忍不住又寻思着香蕉的甜度，减了部分糖。超级快手，做成小圆形，就是马芬。既然叫个面包，还是用长方形模烤个 长方...