【 草莓麦芬】(参考分量：大纸杯4个) 配料 ：低筋面粉100克，红糖60克，鸡蛋20克，牛奶80克，新鲜草莓80克，玉米油30克，泡打粉1小勺(5ML)，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML) 烘焙 ：烤箱中层，上下火180度，...

童鞋们，原谅我吧。 最近这段时间，简直把我忙坏了。忙 曲奇店 ，忙新家的装修（这两样随便哪一样都够让我四脚朝天），忙着锻炼我越来越坚韧的神经。 所以，我想，大家对于我星期一星期三没有更新文章的...

那些强烈抗议我半夜更新文章的童鞋，中午好！今儿再坐不到沙发，可不是我的责任了哈。 说起南瓜，其实平常来讲，我并不太喜欢吃它——无论是蒸着吃还是做汤还是炒着吃。可一旦用它制作甜点，我却极喜欢...

来看下今儿的甜点。如果是文章的老朋友，应该对它很熟悉，我最早发表过的第一篇蛋糕本文，内容就是它。这是我曾经疯狂做过好长一段时间的小蛋糕，方便，快捷，美味，零技巧。当时那篇本文的照片十分粗...

为什么又是巧克力？？？ 最近这段时间更新文章，巧克力出现的频率之高，让我自己都有点儿不好意思了。或许，是冬天来了的原因，甜蜜的巧克力分外让人喜欢。 今天的巧克力蛋糕卷里，加了我喜欢的黑樱桃...

11月过了一半，冬天的感觉已是十分彻底。 家里终于来暖气了，我不争气的赶在暖气来之前一天再度感冒，经过两天的“痛苦挣扎”，现在总算感觉恢复了正常。感冒貌似现在成了我的老朋友，但我已实在不想再...

大理石乳酪布朗尼，是我刚开始写博的时候曾发表过的一道甜品。当时，文章里还只有寥寥无几的可怜本文，文章访问量也刚突破五位数。 现在回过头看那时的文章，能看到很多很多的不足，无论成品图、过程图...

在介绍今天的蛋糕来历之前，我先问一句，各位童鞋，还记得我在星巴克沉醉咖啡体验活动汇报帖里提到过的 派克市场 烘焙咖啡豆 么？ 上次活动结束以后，我 “ 荣幸 ” 地拿了包咖啡豆回家。这几天，每天煮...

嗯？看到今天这款甜点的图片的时候，你是不是要稍微的琢磨一下——这真的是一款蛋糕么？ 这款蛋糕的造型十分别致，但它并非特意标新立异，在烘焙的世界里，一切皆有据可循：手指饼干围边+咖啡酒调味的...

【 柠檬酸奶麦芬 】( 参考分量 ：6个) 配料 ：低筋面粉100克，黄油60克，鸡蛋30克，细砂糖60克，原味酸奶80克，柠檬汁2小勺(10ML)，柠檬皮屑1小勺(5ML)，香草精1/2小勺(2.5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，小苏打1/4小勺(1.25ML)，...