材料：高精粉150克，干酵母3克，白糖1小匙，色拉油1小匙。 腊肠1根，大虾14个，马苏里拉碎3大把，洋葱半个，红泡椒半个，青豆、甜玉米各1把，番 茄酱2大匙，黑胡椒粉、披萨草适量。 做法：1.干酵母温水化开...

全麦一类的食物总让人联想到健康，健康所引起的连锁想象便是不怎么美味，甚至有种根本无食欲的感受。也的确，许多打着健康旗号的食物除了视觉上养眼外，口感上真的有抑制胃口的效果。其实我并不太崇尚...

这个餐包拍了有一段时间了，超级超级软，按下去弹起来的手感特别好，当时好玩顺手录了一个小视频，发了微博和朋友圈后，好多朋友求方子，接下来忙月饼、忙新书上架、忙中秋差点忘了。 今天一个群友问起...

我一直都没有觉得用面包机做吐司不够松软，也没觉得组织不好。有时候觉得面团很硬，不容易出膜，那可能是配方本身的含水量不够，或者是你的食材吸收量不同、鸡蛋的大小不同等等造成的。所以，总得来说...

咱们大部分国人都喜欢吃松软的甜面包，我却是对法包法棍情有独钟，真心喜欢。法包最大的特点是无油、无糖、无蛋奶，外皮脆内部软，麦香浓郁，组织也相对甜包来说较为粗糙。 为了改善法棍的口感，我加了...

玩烘焙辣么久，对高油脂的蛋糕多少有一些抗拒，本来就是属于胖子级别的，不想变成球球骨碌着走；近期为何又刮起玛德琳蛋糕的旋风，惹得我好眼馋啊；好吧材料工具齐全，还是做一次了却心愿； 玛德琳蛋糕...

这个萌萌哒造型的面包正好可以做给孩子们吃， 其实毛毛虫面包里的馅可以随意，放肉松、紫薯、豆沙都可以， 家里正好有现成的豆沙， 这次就做豆沙馅的。 面包的样式真是多种多样， 变换花样做不同样式的...

材料A 蛋黄 80g 色拉油 45g 清水 45g 细砂糖 20g 低筋面粉 80g 材料B 蛋白 160g 细砂糖 60g 材料C 可可粉 1大匙（15ML） 1、将A材料中的色拉油加清水用手动打蛋器搅拌至清水混合，加入蛋黄搅拌均匀后，再加入细砂糖搅拌...

中秋节佳节临近了，看到很多人都在做各式各款的月饼热火朝天，快诱惑死我了，今年小萌终于下定决心做月饼来，败完广式月饼，就来败款超可爱的冰皮月饼，质感晶莹，Q弹软糯，萌翻了，深受大家喜爱。这款...

中秋佳节过后，接着就是国庆节，也是难得的长假。 现在对我们来说，已经没有了过节的概念，包括过年，也和平时一样过。 平常心过平常的日子，是不是有点惰性的嫌疑，但绝不是懒惰的表现。简单朴素的生...