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把苹果塞进面包里,面包做成苹果,并且散发着浓郁的酸奶气息。 最先被吸引的,还是这个苹果造型。枣肉做成苹果把,圆滚滚的苹果身。肚子里还装着炒出焦糖色的苹果丁,不仅有形似,还有苹果的内涵。 懒...

栏目:面包 2016-11-21

天气冷,酥皮点心就重新变得极有市场,试试看鲜肉的蟹壳黄,热腾腾的一咬一口肉汁,那感觉哦,简直不要太舒服!原料:水油皮——猪油30g,水45g,面粉95g,砂糖5g;油酥——猪油40g,面粉80g;肉馅——猪油...

栏目:其他点心 2016-11-21

这款面包清新的绿色既不是来自于抹茶,也不是菠菜,而是加了一种大麦若叶青汁粉。早先就已经看到过卖这种粉,而且来自于日本的居多,价格也不菲。前阵子买了一盒国产的,今天第一次用来做面包,效果还...

栏目:面包 2016-11-21

肉桂有一种特殊的芳香,如果单独拿来闻,可能有人不会喜欢,但当它作为调料的时候又是必不可少的,尤其是中餐炖肉。在西方,肉桂被研磨成粉,加到甜点中,芳香四溢,特别是与苹果搭配堪称绝妙! 肉桂可...

栏目:面包 2016-11-21

早在去年,也就是2015年的6月,我曾发表过一篇《燕麦小餐包》,这篇算是它的姊妹篇。 这里也重复唠叨一下,打磨后的燕麦和高筋面粉混合揉成的面团,面团的表面看起来并不是很光滑,略带粗糙感,但是,经...

栏目:面包 2016-11-21

台湾美食多人尽皆知,一直很向往台湾美食的我最近再考虑是不是该去一次宝岛, 但是碍于假期和家庭的种种因素,所以台湾行一直杯搁置着, 可是作为一名吃货,对于美食的追求是永无止尽的, 尤其是在网上...

栏目:蛋糕 2016-11-21

蛋糕的外形,面包的内心,一下子就被它吸引。没有方烤盘,蛋糕圆模应该也行。一半量,六寸应该就够。 面团很简单,奶酪糊也很简单,挤果酱的时候,开始感到了受挫。自制蓝莓酱,果肉型。裱花袋剪口太小...

栏目:面包 2016-11-20

始料不及。 把奶酪馅儿倒在擀好的面团上才发现这馅儿太稀,在面团上随意流动,而不是如图片中那样干干爽爽地被抹在面团上。仔细回想,并没有搞错材料与分量。唯一的可能性是方子中的鸡蛋一定很小,不足...

栏目:面包 2016-11-20

临睡前,姑娘说如果家长和孩子在一起,却总是在看手机的话,这算是无效陪伴。我很诧异她冒出来的这句话,当然我知道这句话是对的,只是对于这样的小不点儿,这样的论调似乎超出我对她的认识,试探性的...

栏目:其他点心 2016-11-19

这款爆浆面包许多人都做过吧 面包在烤箱进行烤制时 那芝士如熔岩似的喷薄爆发 场景实属壮观 应该就是这面包的亮点啦 如还没有做,但又心中长草的亲们 告诉你们,一定要做做 而且在烤制过程中切记要观察烤...

栏目:面包 2016-11-18
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