艾草欧包，芋泥红豆乳酪馅的～芋泥
春天也是艾草的季节，相信网上一定有很多做青团的食谱，而Ciel给大家带来一个成功率很高，适合没有厨师机和小白做的艾草软欧包～
芋泥红豆包的用料
高筋面包粉270g，全麦面包粉30g，牛奶30g，艾草若干，红豆馅若干， 芋泥馅 若干， 乳酪馅 若干，盐2克，酵母5克，黄油20克
芋泥红豆包的做法
步骤1:准备好食材，将艾草碱水煮熟冲洗后加入少量水放入料理机搅成泥，滤掉大部分水（水要留起来）
步骤2:将除了黄油和馅的材料放进去搅匀，然后揉成面团（可以在此过程中睡着了加入刚刚需要的水）
步骤3:成团后继续加黄油揉团，过程中如果太干（掉粉，干裂）就加入少量的青汁水，差不多了加入黄油继续揉，起码揉到初级手套膜
步骤4:一发：30-45min，37度，隔水发酵
步骤5:排气，擀成长舌状
步骤6:放上馅料
步骤7:二发（同一发条件），然后进烤箱
步骤8:烤箱180度20mim
步骤9:拷还就可以吃啦～
步骤10:超好吃！
芋泥红豆包的烘焙技巧
手揉版不好写准确的水粉比例，所以只能看面团状态了
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