圣诞糖霜饼干的做法 孩子都想去找圣诞老人

       我无论什么时候看到圣诞老人，他也总是一个人。如果除了驯鹿。我想，他在不用送礼物的那些日子里，也一定有个温暖的家，有个爱他的人吧。坐在壁炉边，老太太织毛衣，老头子看报纸。他偶尔捋捋胡子，抬头看一眼老伴。然后再押一口热茶，说到，这外面天气可真冷啊。老太太对他微笑，然后继续忙着手里的活，说，你今年圣诞节的毛衣就快完成了。这，就是英雄背后的女人吧。我们不认识她，但是她却拥有全宇宙最好的礼物。每个孩子都想去找圣诞老人，其实，我也想。

      材料：

      饼干部分：黄油50克、糖粉30克、鸡蛋20克、低筋面粉110克

      糖霜部分：蛋白粉10克、温水30克、糖粉180克、食用色素

      做法：

      1、先来制作饼干部分：黄油软化后放入厨师机的打蛋桶中；

      2、加入糖粉；

      3、中速搅拌均匀；

      4、分两到三次加入鸡蛋；

      5、中速搅拌，每次都要彻底搅拌均匀；

      6、筛入低筋面粉；

      7、低速拌匀，差不多没有干粉的时候，可以用手抓成团即可；

      8、把面团擀成片；

      9、把提前准备好的圣诞老人图案打印出来并剪下来，贴在面片上，用小刀刻出轮廓；

      10、刻好的饼干全部摆在烤盘上，送入提前预热好160度的烤箱中层，大约烤12分钟，表面上色即可。冷却之后用色素笔在表面勾画出轮廓。

       11、现在制作糖霜：把蛋白粉和温水放入打蛋桶中拌匀；

      12、再放入过筛后的糖粉，中速搅拌均匀，到光滑细腻且可以缓缓流动的状态；

      13、取一些糖霜，加入大红色色素，调出大红色糖霜，填充需要红色的部分；

      14、再装一些白色糖霜，装入裱花袋剪小口，填充在合适的位置；（如果要在表面再用糖霜勾画线条或者五官，要等下面的糖霜基本上晾干，否则容易混色）

      1、糖霜的浓稠度可以用柠檬汁或者清水调节，稠了加液体，稀了加糖粉；

      2、没有惠尔通的蛋白粉，可以直接用一个鸡蛋的蛋白代替；

      3、如果想要特别红的大红色，色素是需要比较多的哈。我用的是圣诞红色。