有些时光，几支蜡烛，一块蛋糕，一首舒缓音乐，足矣。 【 摩卡方芝士蛋糕 】( 参考分量 ：边长为18CM的方形蛋糕一个或8寸圆形蛋糕一个) 配料 ：奶油奶酪(creamcheese)500克，原味酸奶100克，鸡蛋180克，细砂糖120克...

从去年7月底开业以来，我家的曲奇店“君之烘焙”陪大家走过快一年的时间了。感谢这个时代发达的网络和物流，一盒盒带着“纯手工、无添加”标志的曲奇，才能跨越长长的距离送到全国各地的童鞋手里。无论...

今天的更新，这款蛋糕其实并不是介绍的重点，重点是蛋糕里边那貌似低调又貌似神奇的“巧克力淋酱”。 提起巧克力淋酱，常接触甜点的人不会陌生。我们对它最直接的印象一般来自于巧克力蛋糕上那层光滑如...

自己在家煮咖啡，是一件享受心情，也是一件消耗心情的事情。煮好之后，品着醇厚咖啡香味的同时，还得惦记着一堆咖啡器具要清洗。难怪科学家们会觉得，速溶咖啡的研制成功是一件非常令他们“自豪”的事...

各位，貌似有很长很长时间没见了。 十多天没有更新文章，根据我以往的记录，确实是不算短的一次“不辞而别”，这一个多星期的时间里，我最主要忙的一件事儿，就是搬家、搬家、搬家。 就跟小鸟筑窝似的...

点击进入“君之烘焙手工曲奇饼店” 黑森林蛋糕，本来就可以说是简单与美味的典范。黑森林蛋糕的制作并不需要任何专业的技巧——哪怕你的鲜奶油抹不平都没关系。但它无论外观、口感，都无可挑剔。 所以...

马上就过春节了，这几天，催促我做一款节日蛋糕的童鞋越来越多。也对，放假嘛，这么多天的时间，我们干嘛不在家轰轰烈烈的大干一场？ 如果，你打算自己在家也“奢侈”一番的话，我强烈推荐你试试这款蛋...

关于玛德琳蛋糕，这种有故事的小点心，谁还陌生？ 与原味玛德琳最大的不同，抹茶玛德琳拥有漂亮的绿色（貌似是废话哈），也正因为要得到这份完整的绿色，抹茶玛德琳在烘烤的时候需要更加注重温度——除...

各位童鞋，元旦都过得怎么样？ 虽然只是三天的小长假，但相信大家要在重新上班的第一天恢复工作状态，怕是很困难的吧？(曾经同样是一个上班族的我，对此深有体会) 这段日子，文章更新的少，烦心的事儿多...

【 草莓麦芬】(参考分量：大纸杯4个) 配料 ：低筋面粉100克，红糖60克，鸡蛋20克，牛奶80克，新鲜草莓80克，玉米油30克，泡打粉1小勺(5ML)，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML) 烘焙 ：烤箱中层，上下火180度，...