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长的很质朴的一款小蛋糕,因为含有杏仁粉,所以口感比普通的黄油蛋糕要更加松软,因为油糖的比例很高,这样的蛋糕通常比较耐放,烤好后密封放入冰箱冷藏两三天会更好吃。 滋味的用料 低筋面粉120克,细...

栏目:蛋糕 2020-04-17

布朗尼蛋糕是一种很普通的家常点心,口感在饼干和蛋糕之间。据说是一个黑人老奶奶忘记打发蛋白,意外的收获。布朗尼一定是巧克力口味的,通常都会和核桃搭配。这个版本用红糖代替了大部分巧克力,浓郁...

栏目:蛋糕 2020-04-17

一次烤出这么一大堆造型各异的面包,是不是有爆棚的幸福感? 这是一款很基础的白面包。食谱中不添加鸡蛋,所以掰开面包来,你会发现面包内部组织的颜色非常白。你可以用玉米油(或其他没有特殊气味的植...

栏目:面包 2020-04-17

这种小小的巧克力挞,真的是太招人喜欢了。小小一个,感觉吃再多都没负担……噢噢,当然,只是感觉而已,实际上热量还是挺高的…… 这款巧克力挞分为三个部分,分别为巧克力挞皮、奶酪馅、巧克力奶油。...

栏目:君之派与塔类西点 2020-04-16

全民宅家做烘焙,烤箱面粉都告急。古早蛋糕模具也要等。家里刚好有加高的28盘,那就做款大的吧。想着需要12个鸡蛋打发,没有厨师机,真的是有点头大。做的时候看打蛋器蛋头和刮刀淹没在面糊盆里,感觉已...

栏目:蛋糕 2020-04-16

很少做面食,失败很多次,最简单的馒头做出来总是坑坑洼洼的!看着别人的水光肌馒头真是羡慕不已!于是,在网上找了很多视频学习,终于把水光肌馒头拿下,开心!!!水光肌馒头重点:面要揉透,揉好的...

栏目:中式面点 2020-04-16

一直想吃这款玛格丽特饼干,到了黄油就做起来了,吃起来满口粉粉的余味感,超nice ,下次还是要用咸鸡蛋做会更爱吃 玛格丽特饼干的用料 低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,糖粉50克,盐...

栏目:饼干 2020-04-16

面食,那可是北方老百姓的大爱。尤其是带馅的,怎么吃也不会腻,包子、饺子、馄饨.....,光想想都流口水,尤其鲜肉包子,肉馅汤汁鲜美,面皮松香绵软,咬一口,满口的汁水,那更是十分的幸福啊。 家常鲜...

栏目:中式面点 2020-04-16

作为热门点心,传食谱的人不少,我沿用了自己习惯的酥皮方子,照着样子割面皮整形,一次就成功了。我不喜欢猪油,用的黄油开酥,也很成功。说实话对于初学者来说这是一款有点复杂的中式点心,不过真的...

栏目:中式面点 2020-04-16

斑马纹蛋糕的用料 鸡蛋8个(中等大小的单个有50几克),低筋粉140克,玉米油80克,白砂糖128克(80克用于蛋白打发,其他48克分别用于蛋黄面糊中,牛奶85毫升,可可粉12克 斑马纹蛋糕的做法 步骤1 :准备食材,称好备...

栏目:蛋糕 2020-04-16
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