一直想吃这款玛格丽特饼干,到了黄油就做起来了,吃起来满口粉粉的余味感,超nice ,下次还是要用咸鸡蛋做会更爱吃
玛格丽特饼干的用料
低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,糖粉50克,盐1克
玛格丽特饼干的做法
步骤1:准备好材料
步骤2:黄油软化,分三次加入糖粉和盐打发至蓬松状态后加入揉碎的蛋黄拌匀
步骤3:加入面粉搅拌均匀揉成团放入冰箱冷藏
步骤4:冷藏约半小时拿出来分成小剂子放入烤盘
步骤5:170度烤18分钟再转180度后烤5分钟即可
玛格丽特饼干的烘焙技巧
个人比较喜欢吃咸蛋黄做的,家里有咸鸡蛋的可以做来试试,超好吃,咸蛋黄酥的味道,吃起来糯糯的粘粘的感觉超赞
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