如何做出水光肌馒头——斑斓椰香馒头

很少做面食，失败很多次，最简单的馒头做出来总是坑坑洼洼的！看着别人的水光肌馒头真是羡慕不已！于是，在网上找了很多视频学习，终于把水光肌馒头拿下，开心！！！水光肌馒头重点：面要揉透，揉好的面团切面无明显的气孔！！！

如何做出水光肌馒头的用料

金龙鱼麦芯小麦粉 250克，干酵母2.5克，牛奶150克，椰子油8克，细砂糖10克， 斑斓香油 2滴

如何做出水光肌馒头的做法

步骤1:食材准备好

步骤2:牛奶里加入酵母混合均匀

步骤3:牛奶倒入面粉里，加入椰子油

步骤4:加入2滴斑斓香油

步骤5:混合成一个光滑粉面团

步骤6:切开来看没有明显的气孔

步骤7:面团平均分成10份

步骤8:取一小面团用搓衣服的方式揉搓面团

步骤9:排气：面团搓成长条

步骤10:两边折向中间，再次重复这两步5-6次

步骤11:面团整圆

步骤12:用双手搓高

步骤13:完成所有面团

步骤14:发酵至1.5倍大小，冷水上锅，水开蒸18分钟出锅

步骤15:圆乎乎的大馒头

步骤16:盖上一个可爱的烙印，把小朋友们乐坏啦！

步骤17:切开看看，宣软好吃哦

如何做出水光肌馒头的烘焙技巧

鼹鼠小唠叨：1、面团整圆搓高可以保证成品的形状漂亮2、蒸制时用中小火，锅边留一条缝隙，可以有效防止温度过高和突然开盖引起的成品回缩！3、没有椰子油可以用猪油或玉米代替！