从广东回来已经两天，还是有点儿不适应。尤其晚上北京室内冷飕飕的时候，极其想念广东穿短袖也不觉冷的暖和天气。当然，还想念让我每天都吃得很撑很撑的精致的粤式美食，更想念见面会上各位热情的广东...

今儿介绍的，是现在很流行的千层蛋糕，薄而丰富的层次非常吸引人的眼球。层次的烤法其实很简单，但要做得漂亮，还是非常考验人的，大伙儿一定一定要注意文后的TIPS哦！【蜂蜜千层蛋糕】（参考分量：2块...

推荐今天这款大理石纹芝士蛋糕的理由，不在于蛋糕表面制作简单又美观的大理石纹路，而在于蛋糕本身极美的口感。 丰富的芝士、鲜奶油，分蛋打发的制作方法，使这款蛋糕与文章以前介绍的经典重芝士蛋糕口...

无论蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门，用鲜奶油来装裱的蛋糕，始终在我们心中占据最重要的分量。甚至在很多人心目中，只有用鲜奶油装饰的蛋糕，才能叫做裱花蛋糕。 但是，看似简单的鲜奶油...

无法形容这款蛋糕的美妙滋味，也无法言语在炎夏吃到它时的惬意感觉。浓滑的巧克力芭菲与海绵蛋糕结合，所有与减肥有关的念头，都先抛到九霄云外去吧~~ 【 巧克力芭菲蛋糕 】(参考分量：6英寸圆模一个) 配...

提拉米苏之所以能成为一款经典甜点，不仅仅在于它有着浪漫的传说，还因为它独特的充满魅力的味道。对于提拉米苏的传说，我一直持保留态度，对于提拉米苏的味道，我却从来都无法拒绝。 文章里有过两款提...

烤好的蛋糕一般顶部都不是平整的。制作装饰蛋糕的时候，不平整的顶部总是会被削去，这样就留下了很多蛋糕边角料。除了吃掉或扔掉（呃，太浪费了哈），这些边角料完完全全可以变废为宝——图片中蛋糕表...

每到节日、家人朋友生日的时候，都是广大烘焙发烧友们费心制作蛋糕的日子。前段时间的那款巧克力玫瑰装饰蛋糕，有部分童鞋反应：好是好，但觉得麻烦，懒得动手。 好吧，懒人童鞋们，今天这款方形慕斯蛋...

【 芒果芝士蛋糕 】(参考分量：6寸圆模一个) 配料 ： 消化饼干底 ：消化饼干80克，黄油40克 蛋糕配料 ：奶油芝士(creamcheese)175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺（15ML），...

简简单单的小蛋糕，一做就是一堆，密密麻麻摆在盒子里，看着倒挺有成就感的 。 奶油霜的夹心和黑巧克力的浓醇让蛋糕味道十分浓郁，并从简单中透出些华丽来。喜欢巧克力的童鞋，可以一展身手哈。 【 巧克...