一次发酵馒头包子
记录下万能的方子：家里小朋友喜欢面食，上班原因，所以经常用一次发酵方子，很简单快捷
发酵馒头包子的用料
面粉250克，酵母3克，水或牛奶120～130克，白糖5～10克
发酵馒头包子的做法
步骤1:把所有材料混一起，揉成面团后即可整形做包子或馒头注意事项是：夏天包包子的话一定要用冰水不然包的途中会提前发酵
步骤2:把适量面粉换成粗粮粉就成了粗粮馒头，26厘米的锅刚好能放下
步骤3:粗粮馒头成品图，小小的一个，很适合小朋友
步骤4:加点南瓜，点缀一下，也挺好看的
步骤5:白糖换成红糖，就成红糖馒头
步骤6:梅干菜肉馅的包子
步骤7:加了荞麦粉的荞麦馒头
步骤8:胡萝卜肉包
发酵馒头包子的烘焙技巧
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