一根接一根怎么吃也吃不够的茴香小油条
一根接一根怎么吃也吃不够的茴香小油条
茴香小油条的用料
高筋粉1000克，酵母8克，盐10克，泡打粉5克，糖30克，小茴香30克， 鲜茴香苗 80克，熟芝麻18克，温水600克
茴香小油条的做法
步骤1:准备所有食材
步骤2:鲜茴香苗取叶子，洗净切碎
步骤3:小茴香用小火炒香擀碎
步骤4:将所有食材混合揉成面团
步骤5:醒发半小时以上，至两倍大
步骤6:取一个不锈钢盘刷一层食用油
步骤7:将醒发好的面团平铺在不锈钢盘中，铺好后表面再刷一层油防干
步骤8:用切刀取出一块面，切好搓成长条
步骤9:放入油锅中小火先炸一遍捞出，然后大火等油温升高后入油锅迅速炸至上色，捞出即可
步骤10:成品图
茴香小油条的烘焙技巧
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