酥到掉渣的芝麻烧饼

做个芝麻小烧饼，搭配羊肉汤或者丸子汤都是很好吃的哦～

酥到掉渣的芝麻烧饼的用料

面粉165克，芝麻适量，白糖12克，食用油57克，水75克，盐2克， 油酥用料 ，面粉113克，食用油50克

酥到掉渣的芝麻烧饼的做法

步骤1:油酥用料揉成团。

步骤2:油皮用料用面包机揉成光滑面团。

步骤3:揉好后将油酥面团放入冰箱冷藏，油皮面团盖上保鲜膜醒发20分钟。

步骤4:将油皮和油酥分别分成重量相同的15个。

步骤5:一个油皮裹一个油酥，裹好滚圆。

步骤6:醒发10分钟。

步骤7:擀长卷起。在醒发15分钟。

步骤8:盖上保鲜袋醒发不会变干喔。

步骤9:再次擀长然后卷起，醒发10分钟。

步骤10:醒发好后擀长撒上葱花或者白糖～折成三折，然后再擀开。

步骤11:放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻

步骤12:烤箱200℃，烘烤10分钟左右。

步骤13:很好吃哦～

酥到掉渣的芝麻烧饼的烘焙技巧