松香软的葱花卷

花卷没有肉包子腻，也没有馒头味道单一，咸味儿带着一点葱香，百吃不厌。

葱花卷的用料

面粉300克，水适量，盐适量，酵母粉4g，油适量，香葱2根，火腿1根

葱花卷的做法

步骤1:将面粉、酵母粉、白糖混在一起，再加温水揉成面团，保鲜膜盖好发酵两到三小时，一般夏天两小时，冬天三小时

步骤2:将葱花和切碎的火腿拌一起，再添加适当盐

步骤3:发好的面拉开里面成蜂窝状就是成功了，然后再揉面团把里面的气排出

步骤4:捏一小块面团出来，擀面杖檊成长方形，涂上少许油，撒上葱花火腿，然后卷起来

步骤5:卷好后用刀子从中间切成两半，有纹路的一面尽量向上

步骤6:将切好的面条两边捆起来，像捆麻绳一样

步骤7:将捆好的面绳卷起来就自然形成一朵花儿了

步骤8:锅中放水，再放入花卷，盖上盖子二次发酵10分钟再开火蒸15分钟

步骤9:蒸完15分钟后关火不要着急开盖，用余温焖5分钟再开盖，花卷就好啦～

步骤10:又松又软，好吃极了

葱花卷的烘焙技巧

想要葱花蒸的时候不变黄，加少许食用小苏打，蒸出来的花卷就绿油油的了