巧克力风味松糕,夹着香甜的香蕉,可以是给家人做饭后甜点,做春日踏青的点心便当也是极好的!
巧克力香蕉年轮松糕的用料
松饼粉 180g, 巧克力粉 20g,鸡蛋1个,沙拉酱20g,细砂糖15g,水适量,香蕉1根
巧克力香蕉年轮松糕的做法
步骤1:容器中倒入松饼粉(可以用180g低筋面粉加5g泡打粉混合替代)。
步骤2:松饼粉中加入巧克力粉、细砂糖、沙拉酱、鸡蛋。
步骤3:加入适量清水。
步骤4:搅拌均匀。
步骤5:搅拌成无核巧克力松饼面糊。
步骤6:香蕉去皮切成和厚蛋烧平底锅一样的宽度。
步骤7:厚蛋烧平底锅中火烧1-2分钟后,转小火,倒入少许油,用厨房纸抹一下。
步骤8:倒入1勺巧克力松饼面糊。
步骤9:晃动锅子,让果锅底平铺松饼面糊。
步骤10:松饼表面起泡后,一侧放上香蕉。
步骤11:用香蕉卷起松饼,再倒入1勺巧克力松饼面糊,松饼表面起泡时再次卷起松饼。
步骤12:反复倒面糊卷起,最后做完所有巧克力松饼面糊。
步骤13:稍放凉,将巧克力香蕉松糕切片。
步骤14:春日限定-巧克力香蕉年轮松糕
巧克力香蕉年轮松糕的烘焙技巧
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