水晶紫薯西米卷的做法 做法简单Q弹软糯

紫薯的颜色很好看，用它做出来的点心都很漂亮。这个紫薯西米卷，外表晶莹剔透，内里是讨人喜欢的紫色，看着超级有食欲。

做法简单，Q弹软糯的，非常好吃。紫薯含有丰富的花青素，有抗氧化功效，所以女生吃这个甜点可以抗衰老，有益身体健康，喜欢吃紫薯的朋友不要错过啦！

食材：西米200g 紫薯2个 白砂糖20g 清水50g

制作步骤：

1、西米洗净后晾干放入到料理机中搅拌。

2、紫薯去皮后切成粒放入锅中蒸熟。

3、搅拌成粉团后加入白砂糖和清水。

4、揉和成光滑的面团。

5、取出一小块面团擀成方形的片状。

6、紫薯碾压成紫薯泥。

7、紫薯泥铺在片状上。

8、慢慢地卷起后切去两端。

9、放入烤箱中中层，选择纯蒸功能，100度整20分钟即可出炉。