紫薯餐包的做法 不加黄油的面包也超柔软

烘焙里面，我比较喜欢面包，每次开烤，淡淡的面包香味飘荡在房间里，闻着都心情好。

无奈面包做多了后，家人都不太爱吃了，于是我喜欢上了各种夹馅料。。。

漂亮的紫薯馅是我用得最多的，天然之林的紫薯馅料，无糖，无添加，用了一次就迷恋上了它，细腻、顺滑，淡淡的甜味，让家人吃得更健康。

这款面包，用植物油代替了黄油，真的是超级健康呢。

食材：餐包粉500克  水240克  紫薯泥一包  油30克  盐1克  酵母5克

过程：

所有的食材准备好

除紫薯泥外，将所有的食材放入面包桶(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

设置发面程序，将面团发酵好

发酵好的面团取出

放入撒了干粉的面板上排气后，分成一样大小的剂子

取一个剂子，擀平，将稀释的紫薯泥均匀地抹在上面

卷起来，放入面包模具

发酵至两倍大，表面刷一层

将面包放入烤箱，180度烤15分钟即可

香喷喷的紫薯面包卷开吃啦。

小贴士

1、紫薯泥也可以直接抹上去，但是比较厚，我加点水稀释后更好操作，吃起来也非常湿润。

2、如果不刷蛋液，烤好后刷上一层融化的黄油也很漂亮哦。