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看到这么可爱的面包,不由地起了少女心,赶快行动起来吧 双***结面包的用料 高筋面粉240克,低筋面粉60克,细砂糖40克,全蛋液30克,牛奶100克,淡奶油60克,奶粉15克,盐3.5克,干酵母3克,黄油30克,抹茶粉...

栏目:面包 2020-10-14

司康饼(scone),是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。今天来做一做这个司康之石吧...

栏目:面包 2020-10-14

软欧的用料 波兰种:高筋面粉100克,水100克,干酵母1克,主面团:,高筋粉150克,全麦粉50克,淡奶油35克,水75克,红糖25克,耐高糖酵母2克,盐3克,黄油15克, 内馅材料:核桃仁100克,红枣干60克,葡萄干7...

栏目:面包 2020-10-14

在凉嗖嗖的秋天的早上,能吃到一块加了黑糖的热乎乎的面包,想起来心里都是温暖的。瞬间觉得全身都是满满的能量啦。生活中的美好就是这样的简单。 黑糖吐司的用料 一.中种 ,高粉350克,水200克,酵母...

栏目:面包 2020-10-12

南瓜丰收的季节,餐桌天天有南瓜。 南瓜含有丰富的营养物质,控制血糖、促进消化、抗氧化、保护视力,不时不食,这个季节多吃南瓜吧。 南瓜吐司的用料 高筋面粉500克,南瓜泥320克,鸡蛋2个,盐5克,黄油...

栏目:面包 2020-10-12

好久没写菜谱了。最近很喜欢吃乡村面包,咸香中带着各种干果发酵烤熟后的香味,抹一勺喜欢的Lotus饼干酱,这样的早餐简直是我味蕾的享受。 杂粮面包的用料 全麦面粉150,高筋面粉200克,酵母5克,盐4克,细...

栏目:面包 2020-10-12

消耗南瓜和家里拆盒的淡奶油加了全麦粉,健康,但也很好吃用了汤种法,很软,延缓老化 吐司的用料 ✅汤种 ,高筋面粉20克,水80克, ✅主面团 ,南瓜泥250克,淡奶油150克,高筋面粉300克,全麦粉200克,盐...

栏目:面包 2020-10-09

什么是日式生吐司?生吐司起源日本,「生」代表着不经过任何加工、不添加任何东西的意思,所以「生吐司」就是没有额外加工,直接吃就非常美味的吐司。另一解释就是:入口即溶的面包。它之所以名列日本...

栏目:面包 2020-10-09

一想到和面就脑瓜疼,这会儿好了,有手抓饼,这些香香脆脆的美食任我嚯嚯,哈哈哈,今天就来个手抓饼版的虫虫包~ 卷的用料 手抓饼2张,豆沙适量,肉松适量,蛋黄液适量,黑芝麻适量 卷的做法 步骤1 :备...

栏目:面包 2020-10-09

巧克力蜜豆卷的用料 高筋面粉200g,牛奶100g,淡奶油45g,盐2g,可可粉10g,细砂糖25g,酵母2g,黄油20g,蜜豆适量 巧克力蜜豆卷的做法 步骤1 :揉面桶里放入除黄油外所有材料 步骤2 :六成筋后加入软化的黄油,揉出...

栏目:面包 2020-10-09
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