黑全麦健康火腿披萨

做面食是我家一直喜欢的项目，中式包子饺子锅贴，西式蛋糕面包披萨，都是我喜欢鼓捣的美食！减肥减脂的朋友一定会觉得面食都是高碳水要远离，其实不然，无论是正常饮食还是减脂期间也是可以健康吃的，适当增加一些粗粮全麦粉， 黑全麦面粉含有丰富的膳食纤维素，可以增加饱腹感，促进排便和预防便秘。 新良的黑全麦自发粉不仅可以带来健康，还可以加快烹饪时间。

全麦健康火腿披萨的用料

新良黑全麦自发粉 150克，盐2克，糖10克，水75克，食用油1勺，火腿肠1根，青椒1/3个，玉米粒40克，马苏里拉奶酪碎120克，番茄沙司15克，黑胡椒碎3克

全麦健康火腿披萨的做法

步骤1:面包桶内加入新良黑全麦自发粉150克、盐2克、糖10克，水75克，搅拌和面，没有面包机的话手揉也是一样的；

步骤2:和面没有干粉时，加入食用油10克，继续揉面将油揉进面里，然后醒面十分钟准备材料；

步骤3:准备好披萨上所需要的材料；

步骤4:将面团整理好做披萨饼底；

步骤5:用擀面杖擀成厚3mm的圆片，用手整理一下放入垫了锡纸的烤盘上，中间用叉子戳孔；

步骤6:将披萨饼底中间位置涂抹上番茄沙司，然后撒一些黑胡椒碎，如果有披萨酱可以直接代替；

步骤7:然后将准备好的食材依次铺满饼底，先铺一层马苏里拉奶酪，再铺火腿片、青椒丝、玉米粒；

步骤8:放入预热好的烤箱，180度烤16分钟；

步骤9:出炉后再在表面撒上一层马苏里拉奶酪；

步骤10:再次送入烤箱，180度再烤5分钟；

步骤11:出炉就可以分角吃了，奶酪还可以拉丝呢！

全麦健康火腿披萨的烘焙技巧

半糖有话说～1、这个披萨的配菜还可以替换成虾仁、西兰花、口蘑、圣女果、橄榄等等更多的食材；2、用马苏里拉奶酪可以拉丝，没有可以用一般的片状奶酪代替；3、用健康粗粮做饼底，再配以健康果蔬，这样的披萨就是健康的披萨！