烧椒洋荷（huoer）

和18年未见的老同学聊天，说到ta最爱最爱吃洋荷（四川话喊的“洋 huoer”）正好去逛菜市场就买到了

烧椒洋荷的用料

洋荷 ，子姜， 青椒（二荆条） ， 糊海椒面 ，酱油，鸡精，盐，蒜

烧椒洋荷的做法

步骤1:洋荷、子姜、青椒洗净，沥干水分

步骤2:青椒，洋荷放烤箱，220℃，15分钟，也可以直接用火烧（因为图方便就用烤箱了）

步骤3:洋荷，辣椒用手撕碎，放子姜丝、糊海椒面，盐，鸡精，酱油，醋（少）

步骤4:用筷子拌匀，完成

烧椒洋荷的烘焙技巧

1.青椒和洋荷，用天然气烧的味道更好2.在网上买贵州的糊辣椒面儿