香烤辣椒酿虾滑,新年就要红红火火“辣”一把

香烤辣椒酿虾滑～～这才是辣椒最好吃的做法，香辣可口，吃了一串又一串停不下来，利用剩下来的辣椒制作。

香烤辣椒酿虾滑的用料

辣椒（青，红） 适量，虾仁100克， 味达美臻品料酒 1勺，盐适量，淀粉1小勺，植物油少许

香烤辣椒酿虾滑的做法

步骤1:准备好食材

步骤2:虾仁洗净滤干，剁成泥。

步骤3:加入料酒和胡椒粉，淀粉和盐搅拌均匀待用。

步骤4:把辣椒洗净切去两头，用筷子把辣椒籽推出来。

步骤5:辣椒洗干净滤干

步骤6:准备一个烘焙用的裱花袋剪个口，没有可以用保鲜袋代替。插入辣椒口挤一下就好了。

步骤7:嵌好的辣椒

步骤8:切小段

步骤9:用牙签串起来

步骤10:烤盘铺上油纸，上面放烤架，烤架上涂抹一层植物油。

步骤11:把辣椒表面刷一遍植物油。

步骤12:放入烤箱，温度160℃10分钟左右取出

步骤13:装盘撒上孜然粉和椒盐粉

步骤14:香辣可口，可以吃啦。

香烤辣椒酿虾滑的烘焙技巧

辣椒选稍大一点的，新鲜一点，切的时候要快，刀要锋利一点，不然虾滑会压挤出来。