健康低脂又磨牙打发时间的可可饼干圈

可可饼干圈的用料

低粉125克，鸡蛋液50克，黄油10克，可可粉5克，糖粉30克

可可饼干圈的做法

步骤1:将黄油融化，鸡蛋打散。

步骤2:低粉和可可粉放入粉筛中过筛混合均匀。

步骤3:融化的黄油加入鸡蛋和糖粉用学厨刮刀搅拌均匀。蛋液留一小勺后面刷饼干表面用。

步骤4:倒入筛好的面粉拌匀成光滑的面团即可，不要过分揉面，无干粉成团即可。

步骤5:把面团分成２０等份，每个大约１１克左右，差一点点没关系。

步骤6:取一个小面团先单手从中间滚成长条，再用双手一起搓长在２６ＣＭ左右，其它的面团可以先放保鲜袋中防止风干。

步骤7:将面条的两端提起拧两圈。

步骤8:再向后折压在圆型的两端即可，放入不粘烤盘稍微整型。

步骤9:依次整型完成，表面刷蛋液，这是一个学厨28*28的烤盘的量。

步骤10:制作的过程中我们可以先预热烤箱，我用的是ACA烤箱，设置182度预热十分钟，放入饼干在中层，烤25分钟即可。取出晾凉硬脆磨牙口感，晾凉后放保鲜袋或保鲜盒保存，防止受潮影响口感。

步骤11:健康又好吃。

可可饼干圈的烘焙技巧