好吃不上火‼️电饭煲版蛋糕
超级好吃，又不上火！家里没有烤箱可以试试哦，电饭煲一样可以做出好吃的蛋糕
蛋糕的用料
鸡蛋3个，牛奶42克，低粉50克，白糖25克，玉米油25克，柠檬汁几滴
蛋糕的做法
步骤1:牛奶➕玉米油打到乳化状态
步骤2:筛入低粉划Z字形混合均匀无干粉
步骤3:蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面糊中
步骤4:画Z字形混合均匀，这样的状态
步骤5:蛋清➕柠檬汁➕白糖打到出弯钩
步骤6:挖一勺蛋白与蛋黄糊混合
步骤7:混合好的倒入蛋白中划Z字形混合均匀
步骤8:提前10分钟保温键预热，倒入康佳电饭煲中震出气泡
步骤9:康佳电饭煲可以一键做蛋糕键，按蛋糕键
步骤10:做好的闷10分钟再倒扣出来
蛋糕的烘焙技巧
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