今天做一个能让不爱吃甜食的老公都爱吃的椰蓉面包
椰蓉面包的用料
面团,高筋面粉250g,白糖15g,牛奶160g,盐2g,酵母3g,黄油25g, 椰蓉酱 ,黄油30克,椰蓉50克,糖30克,牛奶50克, 蛋黄液(面包上色用) 适量), 蜂蜜适量
椰蓉面包的做法
步骤1:材料集合
步骤2:把黄油软化,面包桶加入牛奶,黄油,糖和盐分别放在两个角,再倒入面粉,酵母最后放,面包机按Diy发面键
步骤3:面包机工作的时间正好调个椰蓉馅,把黄油,牛奶,椰蓉,糖搅拌均匀
步骤4:经过一个多小时,面已经发酵好了,戳一下不回弹就可以了
步骤5:面团拿出来揉搓排气,擀成长方形,撒上椰蓉馅
步骤6:卷成长条卷
步骤7:分成3等份,收好口,一定收好哦
步骤8:划上花刀,烤盘铺上锡纸,刷点油,放入烤箱,烤箱最下层放托盘,乘点水,下层加热最低温度,5分钟就停。这样做是为了帮助面包二次发酵
步骤9:发酵好了的面包,烤箱180度,上下管,预热5分钟,放入面包
步骤10:十分钟后取出,刷一层蛋黄液,继续烤15分钟,时间到了不要着急取出,5分钟后再取
步骤11:最后一步,取出后,刷蜂蜜,撒椰蓉。完美!又香又甜!
椰蓉面包的烘焙技巧
这个面包不费事,大家可以试着做,祝你成功
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