烤茄子，一根茄子一个人的美食

一根茄子，一个人的美食

烤茄子的用料

大茄子 1根，油适量，蒜末2茶匙，小米椒1个，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，孜然粉半勺，胡椒粉适量

烤茄子的做法

步骤1:一根大茄子（挑大的，圆的，肉多），洗干净，表面涂抹一层油

步骤2:放入微波炉高火三分钟，让茄子变软（或者烤箱180℃30分钟）（感觉微波炉更快哈）取出，划一刀，不要切断

步骤3:调汁：蒜末，小米椒沫，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，孜然粉（喜欢辣的加辣椒粉）

步骤4:涂抹一层

步骤5:烤箱预热，180度15分钟左右

步骤6:好吃

烤茄子的烘焙技巧

这是一根比较大的茄子的量，调料的量自己掌握