秘制牛角包，简单好吃又好做

秘制牛角包的用料

高筋面粉250克，酵母粉2.5克，鸡蛋1个，橄榄油6克，牛奶115克，盐1克，黑芝麻少许，香肠2根

秘制牛角包的做法

步骤1:将以上除黑芝麻、香肠外的食材搅拌，最后揉成手套膜状；

步骤2:盖上保鲜膜常温处发酵2倍大，常温约2个小时（隔热水发酵较快）；

步骤3:将发酵好的面团一分为二，分别擀成长方片状，切等腰三角形；

步骤4:卷入火腿肠，从宽处往窄处一直卷成卷儿即可；（还可以加入任何你喜欢吃的比如肉松、芝士等等）

步骤5:刷上蛋液，撒少许黑芝麻，烤箱预热后180度烤25分钟即可。

秘制牛角包的烘焙技巧